lunes, 18 de diciembre de 2017

Solomillo de pavo en salsa con verduras F.C.


              Solomillo de pavo en salsa con verduras F.C.







Hoy os traigo este solomillo de pavo, aprovechando estos días que se nos acercan igual es una idea y soluciona la comida de uno de estos días lo he hecho en la Fusión Cook y ha quedado súper bueno, nos ha gustado mucho y por eso he ido apuntando todo lo que le he puesto y como lo he hecho, aquí os dejo la receta y espero que os guste. desde aquí os deseo unas: 
FELICES NAVIDADES Y QUE EL AÑO VENIDERO LLEGUE REPLETO DE TODO LO MEJOR PARA TODOS Y CADA UNO  DE VOSOTROS!!!!!!!
He necesitado para su elaboración los siguientes ingredientes:

2 solomillos de pavo cortado en rodajas gruesas
1 trozo de puerro
 1 cebolla mediana
 1 zanahoria
2 patatas cortadas en rodajas gruesas
 2 dientes de ajo
100 grs de guisantes
2 hojas de laurel
1 palito de canela en rama
Pimienta y clavo recién molidos
Aceite de oliva
1 vaso de vino de Montilla
Harina para rebozar
Agua o caldo de carne
Sal

Lo hacemos así:

Rebozamos el solomillo en harina y lo freímos en una sartén con suficiente aceite,  reservamos en la Fusión, en el mismo aceite freímos las patatas sin que se terminen de hacer, ponemos todas las verduras y las sofreímos, añadimos el laurel la canela en rama, lo dejamos sofreír un par de minutos y lo pasamos a la fusion con el solomillo, añadimos los guisantes, el clavo, la pimienta y el vino de Montilla, dejamos evaporar y añadimos la sal y añadimos el agua o caldo, programamos la Fusión menú pollo y cuando acabe listo para comer.

Espero que os guste.


domingo, 10 de diciembre de 2017

Tarta de almendras riquísima....

TARTA DE ALMENDRAS RIQUÍSIMA




Hoy me he decidido a publicar y os dejo esta tarta ahora que vienen estas dulces fiestas para cambiar un poco de la dulceria tradicional, desde aquí os deseo una: 

FELIZ NAVIDAD Y QUE EL AÑO NUEVO VENGA LLENO DE PAZ Y PROSPERIDAD

Esta tarta la hice hace mucho tiempo, hice las fotos y escribí la receta la guardé y ni me he acordado mas y eso que estaba divina de buena, pero no recuerdo si la saque de alguno de los libros de cocina que tengo, (son muchos y los miro poco me gusta mas cocinar sobre la marcha y con lo que tengo en casa) la tuve que sacar de algún libro o alguien me la dio y la apunte, lo único que se es que está de vicio. Paso a la receta.

Ingredientes:

4 huevos
200 gramos de azúcar
200 gramos de almendra molida
1 cucharadita de levadura Mantequilla( para untar el molde)
Una placa de masa para forrar el molde, yo hice la misma que hago para las empanadillas.
1 tartera ovalada, esa fue la que yo use.
 Una pizca de sal

La hice así:

En un bol montamos las yemas junto con el azúcar, la levadura y la sal, hasta que se vean espumosas, añadimos la almendra molida, mezclamos bien  y reservamos. 
Con las varillas montamos las claras a punto de nieve e incorporamos a la mezcla anterior haciéndolo con movimientos envolventes hasta que quede una crema homogénea. 
Untar la tartera con un poco de mantequilla, forrarla con la masa bien estirada con el rodillo cuidando que quede muy finita. Verter en ella la mezcla preparada. 
Introducir en el horno precalentado a 170º y cocer durante 35 o 40 minutos hasta que al pinchar con una aguja esta salga seca. Espero que os guste.