Este bizcocho lo aprendí de mi amiga Rosa Rioja, con su permiso lo he adaptado a la Fc. y me he permitido un pequeño cambio lo he hecho con aceite de oliva y le he puesto azúcar en lugar de fructosa, nos ha gustado mucho, lo esencial lo sigue llevando. Muchas gracias Rosa por compartir receta.
Necesitamos: 300gr de zanahorias ralladas 4 huevos 100gr de nueces machacadas (yo deje algunas en trozos) | |
100 mil. de aceite de girasol (yo de oliva) | |
150 grs. de fructosa (yo 250g de azúcar)
200 grs. de harina integral
1 sobre de levadura royal
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 ml. de leche desnatada
200 grs. de harina integral
1 sobre de levadura royal
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 ml. de leche desnatada
En un cuenco echar las zanahorias, las nueces, el azúcar, las yemas. el aceite, la leche, la canela, la vainilla batir con la batidora, añadimos la harina y lo vamos mezclando bien, añadir la levadura y el bicarbonato y mezclar bien.
Montar las claras a punto de nieve y añadírselo a la mezcla con movimientos suaves.
(Engrasar un molde con mantequilla, espolvorear con harina y hornear a 180º durante 20m.)
Montar las claras a punto de nieve y añadírselo a la mezcla con movimientos suaves.
(Engrasar un molde con mantequilla, espolvorear con harina y hornear a 180º durante 20m.)
Adaptación Fc. Engrasar la cubeta, echar la mezcla cerrar la olla programar función horno válvula abierta 45m. Despresurizar, dejar enfriar y desmoldar.
Se ve riquísimo este bizcocho, y además light, que más se puede pedir. Besos y que pases un felíz domingo.
ResponderEliminarMe encantan los bizcochos de zanahoria, este te ha quedado de 10, me llevo un cachito.
ResponderEliminarSaludos
Juani que rico! me encantan las zanahorias en pastel y asi es mas dietetico..... pero igual por ahi dicen los pasteles no engordan y tienen razon los pasteles no engordan, engordan aquellas que nos los comemos! un beso
ResponderEliminarbecky
Me encanta la tarta de zanahoria, pero en bizcocho y encima integral, pues nunca lo he probado, pero tiene una pinta... ¡que no dejaría mucho en el plato!
ResponderEliminarBesos guapa.
Lidia gracias, está muy bueno. Besos
ResponderEliminarJose llévate cuanto quieras, te gustará. Besos.
Mili y Becky, la verdad es esa que engordamos los que lo tomamos..jajajaaaj gracias. Besos.
Tuxiiii!! queda muy rico, aprovecha ahora con la Fussi, gracias y besitos guapísima.
Buonissimo e molto invitante!!!! Un abbraccio
ResponderEliminarNo he probado nunca el bizcocho de zanahoria y viendo el tuyo, me voy animar, te ha quedado genial y en la fussioncook que salen divinos los bizcochos.
ResponderEliminarBesitos.
Muchísimas gracias Lady. Besos.
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Loli hazlo que queda buenísimo, tienes razón en la Fussion salen divinos. Besitos.
omaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa holaaa ! niña q ya estoy en casitaaaa! que bien.. queda? es pa q me pongas un cachin!! jajaj con un cafetito!
ResponderEliminarea, ya queda menos.. lalalalalalaal............laranlallalalaaaaaaaaaaaaaaaa
jajajjaj
besos
Qué deliciosos son los bizcochos de zanahoria y éste además enriquecido con almendras y el aroma de canela ha de saber a gloria bendita.
ResponderEliminarTe quedó de cine Juani.
Besinos.
A mi me gustan mucho los bizcochos con aceite de oliva por su jugosidad y sabor.
ResponderEliminarTe ha quedado muy bien con los trozos de nueces, es un bizcocho muy rico.
Besos.
me encantan los bizcochos de zanahoria,los cambios que has hecho no cambian la receta, realmente se ve genial!
ResponderEliminarJamiaaaaaa!!!!!!pues venga que ya te lo he preparado y el café a punto, gracias.
ResponderEliminarSiiiiiii pero bastante menos que queda jejejejje..... laranlalinnnnn.....laranlanlaaaaaa...Besossssssssss...
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Bego queda muy rico, el toque de la vainilla, la canela y las nueces le da su puntito gracias guapa. Besitos.
Ana si que con aceite de oliva quedan muy bien, gracias. Besitos.
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Charoa mi me gustan mucho también, gracias. Besitos.
Delicioso, me encantan las zanahorias en dulce y este bizcocho te ha quedado para un 20!
ResponderEliminarBesitos.
Qué bizcocho!! Seguro que está buenísimo!!
ResponderEliminarBesos.
Gracias Rocio, estaba muy rico. Besitos.
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Siiiii!!!... kumquat muy bueno estaba, gracias. Muchos besitossss.
Qué rico Juani bizcocho no hice pero hice una vez magdalenas de chocolate con la zanahoria y nos encantó quedaba super jugoso riquísimo no se notaba la zanahoria para nada. Me apunto la receta del bizcocho, un beso.
ResponderEliminarSebe me imagino las magdalenas, Gracias guapa. Besos.
ResponderEliminarJuani cariño, vengo del blog de Anita, me acabo de tomar un vasito de tarta tres chocolates, pero viendo este bizcochito, creo que haré un esfuerzo como es integral, no se notará mucho verdad???, jajajajaj.
ResponderEliminarDelicioso la zanahoria le da un toque muy jugoso, verdad?
Un abrazo amiguita.
Tiene que estar buenisimo ese bizcocho integral de zanahoria... Tengo muchas ganas de preparar algun dulce con zanahoria y nunca encuentro el momento. Y ademas es que nunca los he probado y todo el mundo me cuenta que estan buenisimos... Besos
ResponderEliminarA mí me encantan, y con el icing de queso por encima ya es una locura.
ResponderEliminarQué cosa más rica...
Mar muchas gracias preciosa, toma todo el que quieras que no se nota, nada de nada..Jajajajajajaj. Besitos reina.
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Dae pues pruébalo que te lo estas perdiendo, de verdad es buenísimo y jugoso. Gracias guapa besos.
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Isabel pues en esa variedad no lo he probado, tendré que hacerlo, tiene que ser una pasada. Gracias guapa.
Una apuesta perfecta, partiendo que me encanta la zanahoria y las nueces.
ResponderEliminarMuxuak
Juani me encanta éste bizcocho, que buena idea para prepararlo, hace años que no le preparo de zahahoria y harina integral. Que buena idea, cuando lo prepare, lo haré según tu receta.
ResponderEliminarUn abrazo
Gracias Rosa prepáralo que te gustará sale muy suave. Besitos.
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Julia pues te va a encantar, queda muy bien. Besitos.
Que ricoooo, me encantan los bizcochos de zanahoria y me encanta todo lo integral !!! ha de esatr tremendo !!!!
ResponderEliminarGracias por la receta
Besos
¡Un bizcocho con nueces es mi perdición, lleve lo que lleve!
ResponderEliminarRico, rico, rico.
Besos
Gracias Lily, me alegro que te guste, cuando lo hagas veras que rico es. Besos.
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Gracias Magon, estaba muy rico de verdad, Besos
Me encanta esta receta. Felicitaciones. Besos, Marta.
ResponderEliminarGracias Marta, me encanta que te guste. Besos.
ResponderEliminarBuenas tardes hoy me he escapado un ratito y tengo tiempo para comentar y aprender alguna de vuestras exquisitas recetas. Juani te ha quedado un bizcocho de zanahoria estupendo. La pena es no poder darle un pellizquito, para poder degustar su fantástico sabor.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Paco hombre de Dios, que andas atareadillo últimamente, tu tranquilo cuando no se puede, no se puede, ya te vendrán tiempos mas tranquilos. Muchas gracias, me alegra que te guste. Besos.
ResponderEliminarLos bizcochos así con zanahoria me encantan, ademas, has elegido un harina integral y así será mucho mas saludable y lleno de fibra, es genial!!!
ResponderEliminarGracias Arham tienes mucha razón, son mucho mas saludables y aporta fibra a nuestro organismo. Besos.
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