Ingredientes:
200ml de nata liquida
200grs de queso Emmental
4 huevos
20grs de maicena
1 puerro picado
1 cebolla picada
Sal
Aceite
2 hojitas de laurel
Un rulo de queso de cabra para cubrir la quiché
Pimienta negra
500grs de carne del pescado que más os guste yo puse llampugas (las pescó mi hijo)
Elaboración:
En la cubeta de la fussion poner el pescado con unas hojas de laurel y un poco de sal cerrar y programar menú pescado.
Sacar el pescado quitarle todas las espinas y desmenuzarlo.
Volver a poner la cubeta limpia en la fussion con aceite, echar el puerro y la cebolla sofreírlo y añadir el pescado darle unas vueltecitas y reservarlo.
Batir la nata, los huevos, la maicena y pimienta recién molida, añadir la mezcla de pescado y el queso enmental, remover bien.
Engrasar la cubeta de la fussion y ponerle pan rallado, precalentar y volcar la mezcla, poner el queso de cabra hecho rodajitas por encima tapar la olla programar menú horno válvula abierta 25minutos y 5 en mantenimiento.
Dejar templar en la cubeta y desmoldar, yo le he dado un toque de grill en el horno para que se dorara un poco.
Espero que os guste, Juani.
ais q buenos recuerdos juani, de este verano!! umm la q trajiste de puerrossssssssssss, aun, me estoy relamiendo!
ResponderEliminarjijij
besosssssssssssssssss
Pues ya sabes que son de lo mas facil de hacer, niña pues esta con pescado esta............mortal
ResponderEliminarQue bien lo pasamos aquel dia Mariquilla ojú..........besitos
Hola Juani, he aparecido en tu blog por casualidad y levo un buen ratito por aquí mirando tus recetas y con tu permiso me voy a quedar y te enlazaré también en el mío para ver todas tus entradas.
ResponderEliminarHe probado quiches de muchísimos tipos porque me encantan, pero fíjate que curioso que nunca he probado ninguno de pescado, no se me había ocurrido. Así que el próximo ... de pescado.
Besos y hasta pronto.
Gracias por visitarme y me he dado cuenta un poco tarde desde que entrastes, de tadas las maneras me encanta que te haya gustado esta quiche ya me diras algo si la haces. Besos, ya me pasaré por tu blog guapa.
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