“Guisaillo” de alcachofas con patatas FC. a base de vegetales..

Estas alcachofas las preparé con unas patatas para que fuera un plato caliente, con el frío que hace es lo que mas apetece, me quedó un plato muy sencillito……. pero no por eso menos rico y como las alcachofas nos encanta……. hay que aprovechar ahora que las tenemos frescas.

He puesto:

6 alcachofas troceadas, limpias de hojas duras y puntas y frotadas con limón

1 limón para frotar las alcachofas  para que no se oxiden

1 cebolla cortada pequeñita

3 dientes de ajo picados

1 tomate rojo pelado y cortado

2 patatas medianas cortadas en cuadraditos

1 cucharada de harina

Aceite de oliva

1 vasito de vino de Montilla

Sal

2 hojas de laurel (opcional)

1 cucharadita de las de café de mostaza  en grano

Pimienta multicolor recién molida

½ cucharadita de las de café de cominos recién molidos

1 cucharadita de las de café de orégano

Agua

Las hice:

Poner aceite en la fusión,  programar menú manual  20m, echar la cebolla, los ajos, laurel  y las alcachofas, sofreír que quede bien pochadito, añadir el tomate, marearlo bien, ponerle  la mostaza en grano, la pimienta, los cominos y el orégano, añadir la harina removerlo bien y echar el vino, dejar evaporar y añadir la sal, añadir las patatas, marear un poco y poner agua hasta que las cubra un poco. Tapar la fusión y programar menú patatas 10 minutos, cuando acabe despresurizar y ya se puede servir.

Espero que os gusten.