Macarrones con butifarra de payès y pechuga de pavo.

Hoy tocó pasta, me voy acostumbrando, la verdad que queda muy buena y es rápida. Estos los he hecho con butifarra de payès y pechuga de pavo, así gratinados con el queso me los como mejor. Jajjaajjjaa

He necesitado:

2 butifarras de payès hecha rodajas

Un trozo de pechuga de pavo hecha dados pequeños

250 grs de macarrones

Queso parmesano rallado para gratinar

1 cebolla picada menuda

1 trozo de puerro picado menudo

Dos dientes de ajo muy picados

Pimienta recién molida

Aceite de oliva

Sal

1 bote de tomate en conserva casero (hecho por mí)

Una cucharadita de orégano

Los hice:

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, pasarlos por agua fría y reservar. En una cazuela ponemos el aceite y sofreímos la butifarra y la pechuga de pavo, se dora bien, la sacamos y reservamos, echamos la cebolla en el mismo aceite, añadimos el puerro y el ajo, sofreímos y añadimos el tomate, echamos el orégano y la pimienta, seguimos friendo hasta que veamos que la salsa está hecha. Añadimos la butifarra y la pechuga y echamos los macarrones, los pasamos a una bandeja de horno y los rociamos con el queso rallado, los pasamos al horno y los gratinamos hasta que queden doraditos.                    

Ya podemos servirlos. 

Espero que os gusten.