lunes, 3 de marzo de 2014

Ternera guisada en Fusion cook





Después de unos días malita y sin ganitas de nada, ni de mirar los blog, os dejo esta receta para ver si os gusta, ahora voy a intentar ponerme al día con vosotr@s y  vuestras cocinas, aunque sigo sin ganas de comer ni de cocinar, tendré que forzarme un poquito y a ver si me animo, la tenía hace días esperando turno y por fin le llegó el momento. 

Esta ternera la he hecho guisada en mi olla Fusion Cook, mirar que queda rica así con las verduras, me encanta ponerle muuuchas verduras de todas las que tenga en la nevera en ese momento y este día tenia bastantes, jajajaaaaj.  Os voy a explicar como la he hecho y si os gusta ya sabéis, copiar y pegar, jejejjejj.

He utilizado:

600 grs de ternera de estofar
4 zanahorias pequeñas que tenía dando vueltas
Una cebolla grande cortada
2 dientes de ajo gordos cortados
1 puerro cortado
1 nabo pequeño cortado en cubos
1/2 chirivía cortada en cubos
1 ramita de apio cortado a trocitos
2 hojas de laurel
Pimienta recién molida
Una pizca de tomillo
Una pizca de romero
Sal
Aceite de oliva
Perejil
1 vaso de vino de Montilla
2 vasos de caldo de verduras que tenía hecho ya
Patatas cortadas en trozos gruesos

Lo he hecho así:

Programar la fusion en menú manual 20 minutos, ponemos aceite, echamos la ternera y la doramos, echamos todas las verduras cortadas, sofreímos bien, añadimos el laurel la pimienta, el tomillo, el  romero, el perejil y rehogamos un poco, añadimos el vino, lo dejamos evaporar,  echamos la sal y el caldo de verduras, tenemos las patatas preparada y las añadimos, cerramos la fusion, programamos menú manual 60 minutos, cuando termine despresurizar y abrir la olla y este es el mejor momento, ya podemos comer y saborear este rico guiso. Espero que guste, a nosotros nos gustó mucho.



39 comentarios:

  1. Cuídate mucho! Espero que ya estés bien y te comas un buen plato de este estofado tan apetitoso para recargar las pilas.
    Se ve la carne tiernecita y con tantas verduras dan ganas de meter el tenedor a través de la pantalla.
    Besos guapetona.

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  2. Un estofadito así necesitaria hoy; que por aquí hace mucho frío y eso entona..
    NIIÑITA, espero que estés bien; a ver si esta tarde en un momento u otro te llamo y te encuentro, porque puede que la "nadadora" esté remojándose en el agua, jaja
    BESITOS MIL TESORO :)))

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  3. Ostras, el estofado me ha dejado hechizada y no he leído el texto primero; si que lo siento; aún con más motivo te llamo corazón :)))

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  4. Ya te estaba echando de menos y me tenías preocupado. Espero que te encuentres recuperada y que la cosa no haya sido importante.
    Tu estofado, como siempre, con una pinta estupenda y un resultado impresionante.
    Un beso y cuídate mucho.
    Jorge.

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  5. hay mi Juani, espero que te recuperes pronto de la gastroenteritis guapa que no veas si te esta durando, haber si te pones mejorcita y aunque no tengas muchas ganas de comer tendrás que ir comiendo algo aunque sea poco a poco. La receta para chuparse los dedos como todo lo que haces guapa, muchos besitos.

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  6. Uufff te quedo un plato estupendo ii que pintaza y esa verdurita y esa salsa me vuelven loca a estas horas jeje....Bessss

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  7. Juani, espero que estés como nueva!! Con un platito de estos siempre se mejora. Te lo cambio por mi estofado. Un besiño.

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  8. Que pintaza Juani, se ve estupendo, que ricura de guiso¡¡¡¡ besos

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  9. Juani mi niña, has estado malita? Oye, recupérate, y sobretodo, recupera las ganas de todo!! este estofado de ternera resucita a un muerto, así que ya sabes, tú a comer

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  10. Mi querida amiga, antes de nada desearte que te pongas del todo bien, que no me gusta estar sin saber de ti, y sin ver estas ricuras que haces, como este plato que no solo esta para copiar y pegar jejeje, esta para sentarse en tu mesa y disfrutar del plato uy de tu linda compañia. Mil besicos tesoro

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  11. Juani, ante todo deseo que te restablezcas bien pronto, mucha fuerza y un abrazo muy, muy grande.
    Este guiso de ternera, se me hace la boca agua con tan solo verlo.

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  12. Vaya platito de ternera tan rico se ve.

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  13. Que ternerita tan rica que nos has traído, se ve de lo más apetecible este guisito! Que bien me vendría mañana para comer, jejejeee! Me encanta!
    Un abrazo!

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  14. siempre lo he dicho que me encantan los guisos!

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  15. Hola mi linda!!
    Hoy vengo disfrazada de salsera y mira que me encuentro!..mi niña ha estado malita????....joooo, si es que con este tiempo todos andamos así, asá!..espero que ya estés mejor y que pronto vuelvas a dar guerra de la buena ;)
    Al menos tienes ese aparatito que dicen que va tan bien y te hace más fácil cocinar cuando no tienes ganas de nada..desde luego un guisito como este levantaría a un muerto o a una preciosa tocayita enfermita ;)
    Cuidate mucho mi linda..te quiere tu Juana!!! <3

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  16. ánimo wapa, que con platos tan maravillosos como este guiso de ternera te vas a recuperar del todo (incluidas las ganas) en nada! un besazo

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  17. Ay esos virus invernales que nos atacan de lleno y nos dejan para el arrastre...Qué te mejores tesoro!!!
    Vaya guisito bueno nos has regalado hoy, pintaza!!! Con estas comiditas caseras y un mimo...Enseguida, como nueva!!!

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  18. Menuda pinta tiene éste estofaito!! seguro que te ha ayudado a levantar un poco el ánimo, ponte buena pronto!! Besos!!

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  19. Que plato mas delicioso, hace tiempo que no lo pongo y que ganitas de verlo puffffff.Besos

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  20. Un estofado de ternera muy bueno, con una pinta maravillosa. Espero que te encuentras ya recuperada.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  21. Amei conhecer o seu blog,achei maravilhoso.Visite-me:http://algodaotaodoce.blogspot.com.br/
    Siga-me e pegue o meu selinho!!!

    Obrigada.

    Beijos Marie.

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  22. Como andas guapa, espero que ya estes mejorcita. Yo tengo cita hoy con el dermatólogo haber que me dice, ya te contare. Besitos.

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  23. Juani yo sólo necesito un buen trocito de pan y no dejó ni rastro en el plato.
    Besos

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  24. Ummmmm qué guiso rico rico!!! me encantan sobre todo en esta época del año, que me entonan un monton platos como éste. El frío pelón que está haciendo este invierno brrrr...
    Un besote!

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  25. Estoy confundida, quizás te puse el comentario en FB, pero estaba segura que también había venido por aquí. Igual aprovecho a decirte lo bueno que se esta ternera, una delicia, como todo lo que sale de tus fogones. besitos mi linda Juani

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  26. Estos guisos de ternera me encantan, se ve delicioso! espero que te vayas encontrando mejor, cuidate mucho, bicos

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  27. Estos guisos 'con de todo'nos encantan por aquí.
    Besosss Juani

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  28. hola guapa! que pinta de guiso, yo a lo tradicional que no tengo la olla, me encanta tu plato, besos!

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  29. como me gustan estos guisos... y este tiene que estar impresionante, completisimo y tierno... que ricooooo!

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  30. Que rico plato y que guiso mas deseado en todas las cocinas.
    Creo que soluciona muchas comidas y que a todo el mundo gusta.
    Felicidades

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  31. espero que ya estes mejor,con platos como este seguro que rapido te pones al dia
    besitos

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  32. Buenos días Juani. En primer lugar decirte que me alegro que estés ya mejor y que poco a poco termines de recuperarte del todo.
    Un guiso de carne de ternera muy rico el que has preparado, este tipo de platos me encanta y me parece ideal para estos días que hemos tenido.
    Un beso Paco

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  33. BUEN FINDE GUAPA!!!
    Espero que todo ya esté en perfecto estado :)))))

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  34. Que buenisimo plato de cuchara, a mis hijas les encantaaaa aunque sin fusincook, jajajaj Besicos y feliz finde

    http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

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  35. Me alegro que estés ya buena, menudo plato rico que nos has preparado. Me encanta

    Besitos

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  36. Me encanta. La haré al seguro.
    Besitos y gracias,
    Vero
    lacocinadevero.com

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  37. Ummmmm que plato más rico, me encanta estos platos de cuchara, están buenísimos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  38. Muy agradecida a tod@s y cada un@ de vosotros, por hacer un huequecito y acercaros hasta mi cocina, muchísimas gracias. Besosssssss.

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