jueves, 18 de noviembre de 2010

MIS MINI PESTIÑOS


 Estos son mis pestiñitos, a mi es que me gustan de bocado y por eso los hago minis, si gustáis......ir cogiendo

la receta:

1kg de harina
1 cucharilla de las de café de sal
25gm de anís molido
25gm de ajonjolí (sésamo) molido
Una puntita de clavo molido
375ml de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco (yo de Montilla) de los de agua
1/2 vasito pequeño de agua
Aceite de oliva para freírlos
Azúcar y canela para rebozar

En una sartén pones el aceite con una cáscara de naranja cuando empiece a dorarse lo apartas y lo dejas enfriar.
En un recipiente se pone la harina, el aceite, la sal, el clavo, ajonjolí y anís molidos, añadir el vaso de vino y el vasito de agua, lo mezclas bien,
lo pones en el mármol y amasas hasta que no se te pegue en las manos
la dejas reposar un ratito y vas estirando la masa con el rodillo, cortando
y formando los pestiños, fríes en abundante aceite y los vas rebozando con la canela y el azúcar.
¡¡¡¡¡¡¡¡Que os salgan buenísimos!!!!






4 comentarios:

  1. ¡Hola corazón!
    Pero que alegría saber de ti de nuevo! y que bien que te hayas animado a hacer un blog, ahora si podremos compartir nuestras recetas.
    ¡Animo! que verás que pronto lo llenas.
    De momento me llevo unos cuantos pestiñitos de estos para la espera.
    ¿Como estás y como anda todo?. Espero que bien.
    Un beso.

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  2. holaaa!!!!!! guapisima,creia que no me ibas a conocer cuando te he dejado el comentario en tu blog, vamos bien haciendo.........aahhhhh......y con el mio estoy de estreno
    haber si me aclaro supongo que poco a poco jejejejejeejjejj..pues me alegro que me hayas reconocido me ha dado mucha alegria, aahhhhh y que te aproveche los pestiñitos jajajajajajajaj muchos besosssss

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  3. juaniiiiiiiiiii `doy fe q estan de vicio! jajajajaj
    es lo 1º q me comi en casa de tu angel!
    muaaaaaaaaaks

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  4. Gracias niña, cuando vaya los hago, conque ve buscando dia para venir a vernos y hacer alguna cosita para comer...........el conejo..........no.. jajajjajajaajajj. besos

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