viernes, 13 de mayo de 2011

Bacalao con pisto a mi costumbre....

Os presento este bacalao, hoy con pisto, es que el bacalao se presta a un sin fin de recetas, esta es muy fácil de preparar y rica de comer.





Aquí la receta.

Necesitamos:

Bacalao desalado
Harina para rebozar
Aceite de oliva para freír

Para el pisto:

1 calabacín troceado en cubos
Una cebolla cortada
2 pimientos verdes cortados
1 pimiento rojo hermoso cortado
3 dientes de ajo cortadito
Normalmente pongo una berenjena cortada en cubos pero hoy no tenía
6 tomates hermosos y bien rojos, pelados y cortados
Aceite de oliva

Yo lo hago así:

Frío todas las verduras por separado primero los pimientos, seguidos de la berenjena, y por último el calabacín y las voy colocando en una cacerola tapada, bien escurrido de aceite, reservamos.
En el mismo aceite de las verduras pongo la cebolla y el ajo cortado, cuando empieza a dorarse añado los tomates y dejo que se vaya friendo, una vez que se ha frito lo paso a la cacerola, le pongo un poquito de sal y lo revuelvo bien para que se mezcle todo en el fuego. Y ya esta hecho y  listo para comer.

El bacalao lo escurro bien, lo paso por harina, pongo aceite en otra sartén y lo frío, una vez frito solo queda servirlo, si preferís que el bacalao de un hevor con el pisto añadirlo a la cacerola, yo pongo el bacalao en el plato y le pongo la cantidad de pisto que cada uno quiera.
Espero que os guste, en casa gusta mucho y el pisto ufffffffffff...... con lo que sea jajjaajajajj.

25 comentarios:

  1. mamiiitaa.. buenisimo, de verdad!!
    y doy fe q tu pisto.. esta riquisimo, por lo menos, coon conejo!!!!!!!!!!!!!! JAJAAAJ
    besos guapaaaaaaaaa

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  2. "Jamiaaaaaa".... graciasssssssss..... pues con bacalao de muerte jajajajajajaajajj este verano te lo hago vale ??? no me deja escribir los comentarios bien me hace el cursor una una intermitencia de pequeño a grande muy raro esto. Besotessssss.

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  3. Con toda esa verdurita. Para mojar pan. ¡Muy rico!
    Besitos.
    ;-D

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  4. Gracias Amanda, la verdad esta muy rico, besos guapa.

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  5. Qué bueno el bacalao!! Mándame una ración en un tupperware por Seur. Bsos.

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  6. Un plato de bacalao exquisito, con esa cantidad de verduras, me la apunto.
    Un saludo Paco

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  7. No te preocupes que yo te lo mando en un santiamén....y además cuando vaya te lo hago jajajjaaajjajaajajj...Gracias guapo y muchos besos.

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  8. Paco gracias, me alegro que te guste, hazlo que te gustará, besos.

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  9. Vaya platito más rico!!
    Hoy justamente también he comido bacalao, pero en arrocito. Je jeje.
    Besos.

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  10. Que maravilla de plato, ya sabes que me encanta el bacalao y así, ahora que viene el verano y el calorcito...umm, buenísimo!!
    Besos, guapa

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  11. Juaniii, que receta más perfecta! el bacalao me encanta hasta en seco, y el pisto es una de mis comidas preferidas, así que todo junto: Ideal! muchas gracias.
    Un beso.

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  12. No pierdas la costumbre de este plato, me encanta, vamos que me llevo la receta.

    Saludos

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  13. que cosa mas rica de costumbre tienes jamia jajaja me pirra el bacalao y el tullo tiene que estar de muertica lenta ummmmmmmm

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  14. guau!!!!! pintaza super jugosa!!! me encanta. Un besazo y que pases un buen fin de semana.

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  15. El pisto acompaña con mucha alegría cualquier plato, es estupendo con el bacalao, una buena pareja.
    Besos.

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  16. Tuxi preciosa graciasssssssss, y ya he visto tu arroz, me ha encantado. Besos.

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  17. Lourdes muchas gracias, prueba hacerlo que te va a encantar. Besos bonita.

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  18. Rocio a mi también me gusta seco , con unas habitas tiernas una delicia. Gracias a ti guapa. Besos.

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  19. No Jose, es una de las recetas que no me gustaría perder, el pisto es el compañero ideal para los pescados, las carnes, huevos y un sin fin de recetas, en casa lo celebran cuando lo hago, gracias y besos.

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  20. Mari, gracias guapa, te aconsejo que lo hagas veras que bacalao mas rico te vas a comer. Besos.

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  21. Gracias Helena esta riquísimo y muy jugoso, ten tu también un buen finde guapa. Besos.

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  22. Gracias cocinera, tienes mucha razón casa con una gran mayoría de alimentos. Besos.

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  23. Juaniiiiiiiiiiiii, hija de mi coraçao que pisto mas bueno, me lo voy a copiar, que lo sepas, para hacerselo al tremendo que yo estoy a regimennnnnn,estoy en operacion " que se me caiga todo lo que me sobra " jejejejeje.

    Besitos guapisima

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  24. Tremenditaaaaa....gracias guapa, tu se lo haces a tu Tremendo y veras como picas tu también, ademas que te sobra a ti???? to lo mas salero jajajjaajjaajaj. Besos.

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    Atentamente,

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