lunes, 10 de octubre de 2011

Ensalada con uvas y granos de granada deshidratada






Esta ensalada tuve que  improvisarla, llegamos tarde a casa y no sabía que hacer de comida saqué unos filetitos de  pechuga para hacerlos a la plancha, abrí un bote de alcachofas, otro de pimientos, un botecito de caballa que hice hace unos días, un racimito de uvas y abrí una cajita de granos de granada que entre otras cosas me había regalado mi amiga María del blog http://mariaesencia.blogspot.com  para que  los probara y vaya que los probé y además nos encantó tanto a mi marido como a mi, estaba la ensalada riquísima, la granada y las uvas le dieron un toque increíble  esos granitos son una delicia, ahora seguiré investigando para ponerlos en algunas salsas en repostería etc. ya los iréis viendo jajajjaajj.

Ingredientes:

Pimientos del piquillo
Alcachofas
Caballa en aceite de oliva virgen extra (la mía casera)
Uvas
Un puñado de granos de granada deshidratada altabix

Aderezo:

Salsa de soja
Sal
Pimienta multicolor recién molida
Vinagre de Módena
Aceite de oliva (yo puse el de la caballa)

En una bandeja distribuir  todos los ingredientes,  colocándolos al gusto aderezarla y servirla


27 comentarios:

  1. Que curioso, no sabía que existían los granos de granada deshidratados. Muy rica te ha quedado.

    Saludos

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  2. Es la primera vez que veo la granada deshidratada, imagino que está buenísima y con todo su sabor concentrado.

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  3. Pues si señor, JUANI, estoy contigo de que esta ENSALADA debe estar RIQUÍSIMA!!
    Habrá que probarla
    GRACIAS GUAPÍSIMA!!

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  4. Me gusta ... Hmmm ... delicioso ...
    Una colorida ensalada.

    Un beso de Nita.
    ¡Buenos días!

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  5. Te quedó muy rica!!! Probaste de cocinar las uvas? Tengo una receta de salsa de uvas para el pescado, si te interesa. Un beso,

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  6. Juani que buena pinta, este año no he comido aun granadas.

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  7. Siempre encontramos algo en la nevera o en la despensa para hacer una rica ensalada como la tuya.
    Me gusta ponerle granada a las ensaladas quedan muy bien.
    Besos.

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  8. JUANIIIIIIIIIIIII, que me como una poquilla ensalada de esatan buena que tu has hecho y ..estoy de sorteooo, vente y eras que buenooooo, te dice algo JIJONAAAAAA.

    Besitos guapa

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  9. ¡Hola! No conocía tu blog y tampoco los granos de granada deshidartados, tendré que investigar! Una ensalada muy rica y diferente. Un saludo.

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  10. Uhmmmmmmmmm....que rica ensalada, me gusta mucho!!
    Yo también tengo granadas deshidratadas y las utilizo a parte de las ensaladas poniéndolas en yogur, está muy rico.
    Besos, feliz domingo.

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  11. No había oído de la granada deshidratada ¡ohhhhhhh! la ensalada tiene una pinta que te mueres.

    Besos

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  12. Vaya delicia de ensalada y no conocía la granada deshidratada pero la buscaré para probarla.
    Un besote enorme cielo y feliz semana.

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  13. MAdre mía Juani y a mi se me estan pudriendo als granadas de no comérmelas y a mi padre cayéndosele al suelo yademás no sabía que existieran deshiratas, que curioso. La ensalada genial, como siempre.
    Un beso

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  14. Ay esas alcachofitas!!! que cosa más rica de ensalada, me apetece hacerla hoy mismo para comer ;)

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  15. Que rica estara esta ensalada frutada, jeje, la granada deshidrata tiene que darle el toque final rico, rico y con fundamento.. jejeje
    saludos

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  16. Que buena esa ensalada Juani las granadas no me gustan pero deshidratadas no la probé qué son más dulces? un beso

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  17. Juani, que rica ensalada!! Parece que tenemos telepatia porque mi abuela me ha hablado de una ensalada a la que se le pone tambien granada y que tengo pensado hacer en adelante y que ya os mostrare. Aunque las dos son diferentes, pero la tuya tambien es muy interesante!! Sigue asi con las ensaladitas y dame ideas que estoy a dieta jajajaja!! Besotes guapetona

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  18. Qué ensalada más original!! Debe haberte salido muy buena!!

    Besos

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  19. No conocía los granos de granada deshidratados.
    La ensalada te ha quedado genial, seguro que estaba muy rica además de original, me encanta!!

    Bsos

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  20. omaita, queda?¿?¿?? jajaaj
    que buena pinta niña!!
    me alegra que te gustara la granada ..!!
    cuabndo vengas... tendras más! jajajaj
    besosssss

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  21. Buenas tardes Juani que sensacional que se ve esta rica ensalada que nos has preparado hoy, con las alcachofas, la caballa y la soja seguro que le da un toque buenísimo.
    Perdona por llevar unos días sin poner comentarios y sin publicar nada, es que estoy hasta el viernes fuera de casa descansando un poquito. Pero lo que si estoy haciendo es visitar todos los días los blogs amigos como el tuyo.
    Un saludo Paco.

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  22. Hola tocaya!!!!!, que buena forma de improvisar..de esos momentos es de donde salen las cositas ricas!!!!!!!:)
    la granada deshidratada jamás la vi...me parece super curioso :)
    te mando un beso muyyyygordo de Juana la salsera!!!!:)

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  23. las mejores comidas son las improvisadas!! riquisima ensalada juani!!

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  24. Es lo que tiene la cocina se puede improvisar y hacer lo que sea con lo que tengas a mano.Besotes

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  25. Es la primera vez que leo y veo granada deshidratada ...la ensalada está muy apetecible bsssaMARIMI

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  26. Muchísimas gracias a tod@s los que habéis pasado por el blog y me habéis comentado, sin vosotros esto no tendría vida. Besos.

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