lunes, 19 de marzo de 2012

Ensalada de lombarda, naranja y ajos tiernos....... Premio doble partida.





 Esta es la ensalada que hice aprovechando que tenía un resto de lombarda perdida en la nevera, unos ajos tiernos y unas buenas naranjas, le añadí unas pocas de nueces y esto fue el resultado. Riquísima  ummmmmmmm!!!!! 


 En esta entrada quiero dar las gracias a Joana del blog una mica de tot http://joana08.blogspot.com/  y a Meritxell del Blog http://enlacocinademeritxell.blogspot.com.es/ por haberme entregado este precioso premio que va dirigido a blog que aún no hayan superado los 200 seguidores, si alguien no conoce estas cocinas os las recomiendo, pasar a visitarlas porque en ellas se cuecen muy ricas recetas. 
Lo tengo muy difícil porque hay poquísimos blog que no superen este número de  seguidores yo se lo voy a conceder a  los siguientes blog que buscando son los que he visto que reúnen los requisitos, no tengo por costumbre seguir cadenas, en este caso hago una excepción, ellos me parecen merecedores por su buena cocina, así como todos los demás, cada uno hacemos nuestro trabajo y lo exponemos, si algún blog reúne los requisitos y se lo quieren llevar pues aquí queda. Posiblemente esté unos días sin entrar a partir de hoy, tengo otros menesteres que son prioritarios. 
Besos a tod@s.
  

                                            Rebeca   http://eldragondelafresa.blogsp  
                                              
                                              Rocío   http://ladespensaderocio.blogspot.com


                                               Rocío http://tarticas.blogspot.com.es/
                                                
                                          Walkiria http://elmundodewalkiria.blogspot


                                           Cristina http://deliciasdekikanuka.blogspot.com.es


                                              Manu  http://recetasdesdelaalhambra.blogspot.com.es/






Necesite:

½ lombarda  pequeña cortada fina
2 naranjas navel hechas rodajas y cortadas por la mitad
Un manojito de ajos tiernos cortados y fritos
50g de nueces troceadas
2 cucharadas de aceite de oliva

El aderezo:

Dos cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de Módena
1 cucharada de miel
Pimienta de colores recién molida
Sal
1 cucharada de mermelada de manzana
El aceite de freír los ajos tiernos
Se mezcla todo muy bien en un vaso.

Se pone el aceite en una sartén y se sofríen los ajos  se sacan y reserva el aceite, en una bandeja se coloca la lombarda, la naranja, encima se le echan los ajos, se le añaden las nueces y  se riega con el aderezo batido y lista para servir.
Yo con las ensaladas me llevo también me resultó deliciosa, a vosotros espero que os guste. 

47 comentarios:

  1. Juani, te estaremos esperando! felicidades por el premio y por esa recetita tan rica. Un beso guapa

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  2. Que pasada de ensalada Juani , me gustan mucho las ensaladas con lombarda y esta tiene una pinta estupenda, debe estas super rica con esos ingredientes ! Muchas Felicidades por el premio y muchas gracias por acordarte de mi me hace mucha ilusión !Un beso grande, que tengas una buena semana !

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  3. Maravillosa ensalada!!!!!!!!! Que rica y saludable, sencillamente espectacular con ese colorido y esa preciosa presentación. Es de merecido premio.
    Besos y Feliz Dia

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  4. UALAAA!! Que ilusión el premio guapa, que alegría!! Me lo llevo al blog!
    Esta ensalada tiene una pinta deliciosa, los colores se te meten por los ojos, y la combinación de sabores debe ser deliciosa!
    Besos

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  5. Parece una flor!!preciosa, y felicidades por ese premio, que los mereces todos!!

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  6. Que ensalada más requetebuena!! Espero que no sea nada grave tu ausencia temporal.

    Un besote cielo y cuidate mucho.

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  7. Pues yo también tengo por la nevera perdida una lombarda chiquitina que me regalaron , pero es que a ninguno nos gusta, asi que algo me tendré que inventar y esta rica ensalada sería un uso perfecto ;)

    Espero que esos asuntos que tienes que atender no sean por causas desagradables...si asi fuera que todo vaya bien preciosa.

    Besinos, vuelve prontito que te echaré de menos.

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  8. Y felicidades por el premio, que se me ha ido el dedito que es como corre caminos, mic, micccccccc

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  9. Juani una ensalada rica y con una decoración estupenda :)
    Felicidades!!! por ese premio -doble-
    Un saludito

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  10. Gracias por el premio. Me hace muy feliz. Me encanta que coincida con esta ensalada tan bella.

    Es un lio lo de las cadenas, pero siempre vale la pena recomendar las cocinas que te gustan de algún modo, pues no siempre te da tiempo a cocinar sus recetas, o no consigues todos los ingredientes que llevan por mucho que te encanten.

    Un beso enorme,

    Vero

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  11. Felicidades por el premio! Muy rica esa ensalada y además tiene bonitos colores. Besos,

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  12. mamita de lujo la ensalada.. que buena.. y que preciosa te ha quedado
    felicidades por el premio.. te lo mereces..
    un besote

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  13. Enhorabuena por el premio y por la ensalada que tan bien acompañas con esas pedazos de fotos
    Un saludo

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  14. Juaniiiiiiiiiiiiiiiiiii...que buena, que maravilla....me encanta ensaladas de este tipo...bueno me apunto todas...es el plato perfecto y sano...lleve lo que lleve...me mandas una porcion...pleaseeeeeeee!!!!
    Besos

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  15. Me encantan, esta ensalada es una delicia

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  16. qué ensalada tan rica y con ese colorido tan bonito dan ganas de hincarle el diente pero yaaa...
    besitos,
    Ani.

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  17. Que rica ensalada, tiene una pinta buenísima. Tomo buena nota.

    Besotes!!!

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  18. Muchisimas gracias Juani, eres un amor y lo sabes. A mi me pasa igual con las cadenas, pues son tantos los blogs que me gustan que no sé a quien dejar "fuera" , pero la realidad es esa. Gracias reiteradamente por pensar en mi.
    BEsicos a miles!!!

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  19. Muchisimas gracias Juani, eres un amor y lo sabes. A mi me pasa igual con las cadenas, pues son tantos los blogs que me gustan que no sé a quien dejar "fuera" , pero la realidad es esa. Gracias reiteradamente por pensar en mi.
    BEsicos a miles!!!

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  20. Muchas Felicidades por el premiooooo!!!!! Y por supuesto muchísimasss GRACIAS por habermelo concedido a mi!!!!!! Un besito muy fuerteeeeee

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  21. Ya iba a decir.... Juani no se acordó de mi :-( pero me di cuenta que casi llego a los 260.... de todas formas, felicidades a todos que es lo mas importante, y a seguir trabajando en familia, un abrazo para todos y todas las ganadoras. y Juani, haces un blog increible, Felicidades!!

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  22. Juani que ensalada más buena has preparado....a mi me encantan las ensaladas.

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  23. Buenos días Juani. Que ensalada mas rica y original que nos has preparado, con lombarda, naranja y los ajetes tiernos. El aderezo me parece que le va fenomenal.
    Un saludo Paco

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  24. Felicidades Juani por el premio. Como siempre una receta muy original y bien sencillita de preparar.
    Me la apunto.

    Besos

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  25. Muchas gracias Juani por acordarte de mi humilde blog,eres genial de verdad,me encanta esta ensalada que has puesto tiene una presencia preciosa,espero que tu retirada momentanea no sea por nada malo,muchos besitossssssssssss guapa!!!!

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  26. Una ensalada de lujo!! y con ese colorido Ummmm me encanta!!
    Espero que tu ausencia no sea demasiado larga.
    Enhorabuena por el premio!!
    Bsos

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  27. Tocayitaaaaaaa:) felicidades por tus premios mi guapa!!!!! Y que decir de tu ensalada:) una alegría para la vista con esos colores, y la combinación de sabores me encanta, acido, crujiente, dulce.... Ñam!! Que viva la imaginación:)
    Muchos besos mi linda juani

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  28. Juani,

    Me encanta tu sorprendente ensalada. Siempre es estupendo cuando somos capaces de idear algo nuevo en base a lo que tenemos en la nevera. Y cuando además el resultado es tan sorprendente, sólo se puede decir Ummmm, ¡qué rico!

    Y enhorabuena por el premio. Ya tienes una seguidora más.

    Un besito,

    Sacer

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  29. JUANI HERMOSA, CÓMO SE VE QUE YA HAN PASADO LOS FRÍOS DÍAS DE INVIERNO Y LAS ENSALADAS COMIENZAN A APARECER POR LOS BLOGS, LA TUYA ESTÁ FENOMENAL, UNA GRAN IDEA QUE NO CONOCÍA, ME HA ENCANTADO. BESITOS

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  30. Enhorabuena por esos dos premios Juani!!!! y los que lloverán porque la verdad es que lo bordas tó jamíaaaa!!! que pedazo de ensalada más chulaaaaa!!!! si pongo así ojitos chinos parace un plato lleno de pensamientos! a las flores me refiero eh! jajaa!!!

    Besiños Juani!!!!! :)

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  31. Las naranjas, la lombarda, los ajos tiernos, las nueces... son 4 de mis ingredientes favoritos, me encanta tu receta y me encanta tu blog, me quedo, un besito Juani

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  32. Es una ensalada magnífica, con contraste de sabores y muchísimo color, qué buena!!!

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  33. Una ensalada magnífica y enhorabuena por los premios .besitossss

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  34. Felicidades por el premio y la ensalada original.

    Beso de Nita.

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  35. FELICIDADES POR EL PREMIO ..la ensalada es de las que entra por los ojos ...que colorido ...como a mi me gustan con personalidad ..bsssMARIMI

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  36. enhorabuena por el premio,la ensalada se ve super alegre y colorida,genial!
    saluditos.

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  37. Una ensalada de lujo!!

    Enhorabuena por el premio, pronto superaras los 200 y a por los 300, jajaj

    Besos

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  38. Me parece una ensalada fantastica!!! Enhorabuena por tu premio, te estaremos esperando. Saludos y hasta pronto

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  39. Qué buena y qué fresquita que debe estar, ahora que va a empezar pronto el calor!!!

    Besos

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  40. ESPECTACULAR ENSALADA!!!
    Gracias por tu AMISTAD a pesar de que por motivos mayores no comente, pero estoy ahí
    MIL BESOS QUERIDA... BUEN FIN DE SEMANA:)

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  41. Pero bueno que exito de blog el tuyo...me alegro mucho.Menuda ensalada se mete por los ojos de buena.besos

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  42. Mi niña que delicia de ensaladita,solo con ver el colorcito ya se nota que es una delicia de las buenas y muy sana por cierto.
    Felicitaciones por el premio cielo y feliz fin de semana.
    Unb besito enorme.

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  43. Hola otra vez Juani!! Tienes un premio en mi blog ;)
    Besitos!

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  44. Primero de todo, felicitarte por el premio y segundooooooo, invitame a comer/cenar a tu casa yaaa por fa pleaseeeeeeeeeeeeeee jejejejje

    Besos.

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  45. Enhorabuena por el premio!!!!
    Esta ensalada es un explosion de color, preciosa y deliciosa!
    Un besito y feliz domingo!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  46. Nunca probé una ensalada que llevara naranja pero desde luego ya es todo un espectáculo el mirarla porque es preciosa y muchísimas felicidades por el premio, besitos.

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  47. Gracias amig@s por vuestras visitas y comentarios me encanta que me vengáis a visitar, gracias también a todos los que habéis descubierto este blog por primera vez y os habéis quedado para seguirme, es un honor para mi. Besossss.

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