sábado, 16 de junio de 2012

Ensalada de patatas. y felizzz verano a todos.





Con esta ensalada fresquita os dejo por una temporada, me apetece descansar un poquito y dedicar mas tiempo a mi familia, de vez en cuando iré mirando vuestros blog y si mi conexión con pincho me deja os comentaré, que al final tendré que hacer como mi amiga Bego me dijo, cambiármelo por una brocheta....Jajajajajajaja..... de momento no voy a publicar me dedicaré a ponerme al día,  que tengo muchos apuntes (es que conforme voy haciendo la receta me anoto los ingredientes, tiempos, mi manera de hacerlo etc.)  y fotos de recetas todas ellas sin publicar  por falta de tiempo para escribirme la receta, así que pienso ir haciendo sin agobios y para la próxima temporada tener preparadas unas cuantas. 
Bueno pues lo dicho que tengáis un felizzz verano y lo paséis lo mejor posible. Besossss. 





Ahora vamos a la ensalada:


Yo con un platito decente de esta ensalada no necesito segundo plato, me tomo el postre después y tan a gusto, es completita y llena bastante.
No pongo cantidades, cada uno según el número de personas y la cantidad que coman.

Necesitamos:

Patatas cocidas con la piel, (bien lavadas) una vez cocidas pelar y cortar
Tomates cortados en cubos
Palitos de cangrejo cortados
Pimiento verde cortado en cubos
Aceitunas negras
Atún en aceite de oliva
Huevos duros cortados
Alcaparras

Aderezo:

Aceite de oliva (o el aceite del atún)
Ajo machacado
Vinagre de Montilla
Sal

En una ensaladera,  ponemos las patatas cortaditas, añadimos el tomate, el pimiento verde, machacamos el ajo con la sal y le echamos el vinagre, se lo echamos por encima a lo que ya tenemos en la ensaladera y mezclamos, añadimos el huevo duro, las alcaparras, el atún y el aceite, mezclamos otro poquito y le ponemos las aceitunas.
Y a servir, espero que guste.



38 comentarios:

  1. Una delicia de ensalada para estas calores!! Que pases feliz verano!! Besitos

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  2. Como tu bien dices, con esta ensalada yo también paso directa al postre. Que rica!!
    Que pases un feliz verano, disfruta mucho, descansa y sobre todo carga las pilas para la vuelta.
    Un besazo.

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  3. Una ensalada muy rica y completa, totalmente de acuerdo, plato único.
    Descansa mucho, aunque te echemos de menos, seguro que después de vacaciones nos deleitarás con ricas recetas.
    Feliz verano!
    Besos.

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  4. Una ensalada muy completita. Feliz verano, Juani. Nos vemos a la vuelta. Besiños.

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  5. Las ensaladas de patatas, son una de mis comidas preferidas en verano.

    FELICES VACACIONES Y................HASTA LA VUELTA

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  6. :( sniff sniff, como que te me vas por un tiempo mi Juani, Te voy a extraniar un monton :( sniff sniff, pero entiendo super bien, es de hecho lo que he querido hacer desde hace algun tiempioto, y fijate que curioso que a mi me pasa los mismo con mis apuntes y rcetas, tengo un monton y nada que las puedo publicar por lo mismo que a ti te pasa. pero Bueno, deseo de todo corazon que tengas unas felices y bien merecidas vacaciones, aqui te estaremos esperando con los brazo y ojitos bien abiertosssssss como platos, :D.
    Que Dios te bendiga mi bella Juani un fuerte abrazo y muchos besotes

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    Respuestas
    1. PS. que con tanto lloriqueo que me tengo, me olvide de comentarte la ensalada, me encanta tu ensalada de patatas, vieras que en casa hago mucho esta ensalada, pero asi de rica y tan cimpletita como la tuya nunca, asi que con tu permiso cojo papel y lapiz y anoto, por que esta ensaladita de que me la como me la como, jejejejeje, Te quedo de lujo.

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  7. Pues te has despedido con una rica recetica de verano total,espero que no nos dejes del todo,y que disfrutes de el verano,espero tu vuelta, con cosas ricas como tu las haces siempre. Feliz verano querida amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  8. Felices vacaciones y gracias por esta ensalada tan deliciosa. Me apetece muchísimo prepararla en un día como hoy.
    Te vamos a extrañar.
    Besos,
    Vero

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  9. Pues que disfrutes amiga, yo hoy iré a caminar un rato a la playa, pero aún no he sentido el verano... Me llevo tu ensalada para mañana al mediodía! Besos!

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  10. Qué buenas ensaladas preparas Juani, me ha gustado muchísimo, lo que más apetece en estos días tan calurosos!!! Te vas de vacaciones, que disfrutes, descanses y vuelvas con la carpeta llena de buenas recetas para compartir.hasta pronto!!!

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  11. Juani una ensalada que promete su ricura ehhhh??
    Fresquita y apetecible,me encanta!!!
    Un Saludo

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  12. Buenos días Juani. Una ensalada buenísima la que nos has preparado, ideal para este calor que tenemos.
    Te deseo que descanses lo que puedas y como bien dices disfrutes de la familia, que es lo más grande que tenemos y a veces descuidamos un poquito por falta de tiempo. “DESCANSA Y DISFRUTA TODO LO QUE PUEDAS”
    Un saludo Paco

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  13. Que buena ensala Juani, me la quedo, y ahora a descansar y a pasartelo bien que aqui estaremos aguardando tus deliciosas recetas, besotes,

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  14. Que pinta más buena tiene esta ensalada. Una delicia!! Ideal para el verano.
    Bss
    tita

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  15. Te copio la receta, me apetecen un montón estas comidas tan fresquitas mmmmm
    Besos linda.

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  16. Una ensalada ideal Juani.
    Yo estoy pensando en descansar una temporada, estoy desbordada y me siento mal por no poder comentar como lo hacía antes, pero lo intentaré llevar con más calma.

    Disfruta el verano y descansa todo lo que puedas,

    mil besos.

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  17. Espero que descanses y disfrutes de la familia este verano, y desde luego nos vemos a la vuelta. Un besote de tu fiel seguidora.

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  18. Una ensalada riquísima Juani!! Ideal además para este tiempo. Espero que disfrutes muchísimo del verano y de tu família. Se te echará de menos. Nos vemos a tu vuelta guapa!!
    Besos!!!

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  19. Juani, disfruta, descansa y pasalo muy bien con toda tu familia, ponte al dia como dices con tus recetas para deleitarnos a tu regreso. La ensalada que nos dejas la prepararé hoy, yo como tu, con ésta ensalada no necesito más que el postre, es super apetecible.
    Un besazo y hasta tu vuelta, Que seas muy feliz!!
    Besos

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  20. Feliz verano a ti también Juani que descanses mucho y seas muy muy feliz. Yo cada vez publico menos y ando menso por los blogs, a ver si pongo un par de cosas pendientes que me quedan y me relajo el resto del veranito.
    La ensalada buenísima a mí me encantan todas y cuantas más cositas lleven pues mejor y sabes que nunca le puse a una ensalada patatas, pero la próxima lo haré y me acordaré de ti jajaa
    Besitos guapaaaaaaaaaaaaaaaa.

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  21. Juani, disfruta de tu tiempo libre haciendo lo que más te apetezca. Aquí te estaremos esperando. Un beso guapísima

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  22. Disfruta el verano yo también he notado que mi tiempo para el blog ha disminuido considerablemente, la ensalada espectacular!

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  23. estupenda ensalada pa sofocar estas calores!
    haces muy bien guapa,a descansar un poquito! que disfrutes!
    saluditos.

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  24. Jolin qué lástima... aunque nos veremos a la vuelta!!! Disfruta muchísimo del verano y del descanso.
    Ah!! La ensaladita perfecta para el calorcito. Besitosss

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  25. Feliz verano también para ti!!! Una ensalada muy buena para estas fechas!!!!

    Besos

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  26. Mi querida niña... DISFRUTA DE TU MERECIDO DESCANSO!!! que tu trabajo a partir de ahora, sea solo preparar ENSALADAS tan ricas como esta.
    ESPERAREMOS TU VUELTA Y TE DESEO QUE EN ESTE TIEMPITO SEAS DE LO MÁS FELIZ!!!
    MIL BESOS QUERIDA :)

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  27. JUANI QUERIDA... UN MUY FELIZ DÍA DE TU SANTO!!!
    FELIZ VERANO :)

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  28. Qué pinta que tiene la ensalada! Perfecta para el veranito, el bacalao de la otra entrada también tiene una pinta...
    Saludos y feliz verano!

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  29. Una ensalada muy rica ¡¡¡¡¡¡¡ con una pinta espectacular para el cerano que acaba de llegar¡¡¡¡¡

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  30. Me encantan este tipo de ensaladas tan veraniegas, simplemente deliciosa , aunque yo no le echo alcaparras ^

    FELIZ VERANO

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  31. ¡Hola guapísima!
    Espero que estés disfrutando mucho del verano, descansa y ponte bien las pilas, porque el veranito pasa rápido (bueno yo quisiera que fuera muchísimo más rápido, ¡no lo soporto! je jeje), y vete pensando cosas tan buenas como las que nos tienes acostumbrados.

    Por cierto tienes toda la razón, ahora con una buena ensalada como ésta, bien completita, no necesitamos más. ¡Ah! y me encantan las alcaparras.

    Besitos.

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  32. Qué disfrutes mucho de tus vacaciones. Te esperamos a la vuelta. Mientras tanto tomamos nota de tu riquísima ensalada de patatas. Es estupendo con el buen tiempo disfrutar de un buen plato único bien fresquito.

    Un besito,

    Sacer

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  33. QUERIDA JUANI... No se si me leerás, pero en caso de ser así me gustaría que si te es posible te pasases por mi blog, más que nada porqué en estos días hay un motivo especial y me gustaria que tu también partciparas; AMIGA MÍA, te debo un AGRADECIMIENTO por haber estado siempre ahí y porque creo que te lo mereces, es por esto que te escribo
    MIL BESOS, CUIDATE Y PÁSALO BIEN "-"

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  34. Hola Juani!! Espero que todo vaya bien, y que lo pases muy bien en el verano!! Nos leemos en la vuelta. Y felicidades por la gran ensalada que nos preparas, además tienes razón , muchas veces tenemos mucho material para publicar en el blog, lo que falta tiempo para ello. Saludos

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  35. Hola,

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  36. espero verte pronto por tu cocina, yo tambien me he pasdo un verano totalmente parado en cuanto al blog
    Un saludo

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  37. Muchísimas gracias por vuestras visitas y comentarios, me encanta saber vuestra opinión, bienvenidos a los nuevos seguidores, estoy encantadísima de que hayáis elegido quedaros por aquí. Besosssss.

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