lunes, 19 de mayo de 2014

Otro wok con otras verduras.







Hoy os traigo otro wok con verduras, me he aficionado, están tan buenos, es una manera distinta de comer la verdura y en casa no protestan, así que aprovecho mi sartén,  me la regaló uno de mis hijos y le tengo que dar mucha caña jajajaajjaj.



He necesitado:

Aceite de oliva
1 pimiento verde troceado
1 pimiento amarillo troceado
300 gramos de champiñones laminados
1 berenjena cortada en cubos
1 calabacín cortado en cubos
1 cebolla cortada en juliana
1 zanahoria cortada
1 bróquil en ramitos
150 grs de judía verde redonda troceada


Para aliñar:

2 ajos picaditos y fritos
1 chorro de vinagre de Montilla
Sal

Lo hice:

Ponemos el aceite en el wok, freímos los ajos los sacamos y reservamos,  ponemos los pimientos y la cebolla, salteamos un poquito, ponemos los champiñones,  la berenjena el calabacín, las judías verdes, la zanahoria y cocinamos a fuego medio fuerte con el fin de que no nos suelten agua y vamos moviendo sin parar con una cuchara de palo,  cuidando que no se nos queme y que no se rompan las verduras, cuando veamos que está casi hecho, añadimos los ajos la sal y el vinagre, removemos para que tomen el gusto y apartamos el wok del fuego.  
Ahora es la hora de servirlo, antes de que se enfríe. 
Espero que os guste.



32 comentarios:

  1. Yo no tengo wok y le tengo ganas, pero tambien tengo miedo a no sacarle partido,, pero al ver luego estos platos me dan ganas de salir corriendo a por uno, te quedo un plato de verduras impresionante....Besss

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  2. Ay Dios y yo sigo sin utilizar el mio, lo compré hace ya un tiempo y es que se me olvida , cuando lo veo en vuestros blogs es cuando me acuerdo , qué cabeza la mia ja ja....
    Me encantan , cada dia mas opto por las comidas con verduras y ya veo que tu también, asi está de guapa y lozana mi niña bonita.
    Feliz semana mi Juani, que aunque sea lunes, enseguida llega el viernes, a por todas ja ja .....

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  3. Hola mi linda amiga!!!! mira que tenia que venir yo a verte y al final has sido tú..no tengo perdón :( bueno, si..porqué si no estaré muy triste :( snif
    Eres un sol, me encanta que te enrolles y me cuentes cositas, como lo de ese libro que tienes...no dudes hacer alguno, a lo mejor en tu familia si no les dices nada, no sedan ni cuenta ;) jeje
    Pero al lo que vamos! este wok (el otro wok) es perfecto..la verdad es que comer así es súper sano y además es un método de cocción que deja las verduras más enteras, cosa que a mi me encanta :)...te hicieron un buen regalo, ya veras que partido le sacas...yo estaré encantada de venir a ver tus cosillas ricas!
    eres un cielo Juani, gracias por serlo!
    muasssssss de tu tocayita!!!!!

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  4. Un plato apetecible y de lo más saludable...bsts guapa

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  5. Mi querida Juani, tú puedes poner la cantidad de wok que quieras!
    A mi me fascinan, me encanta!
    Un beso muy grande, bonita!

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  6. Juani que bueno ...últimamente también estoy con las verduras a vueltas ....besos

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  7. las verduras así salteadas están riquísimas, no tienen que envidiar a ningún otro plato la verdad

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  8. que buenas así es una de mis preferidas..me quedo por aquí

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  9. Me encantan las verduras ; pero asi cocinadas de esa forma, perfectas y muy saludables.
    Creo que es uno de los platos que nunca puede faltar en casa,
    Besitos,

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  10. Juni que me encanto tu wok, lleno de sabor y color ;))
    Un saludito

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  11. un wok de lo mas saludable,fijate que yo hago las verduras a la plancha o en el horno ,pero el wok se me resiste ,a ti te ha quedado delicioso
    bss

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  12. Estos platos en casa gustan mucho, que cosa más rica.

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  13. Se me antoja una barbaridad.
    Besitos,
    Vero
    lacocinadevero.com

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  14. Hola Juani, empezamos la semana con una receta super-buena, ademas de muy sana. me encanta cocinar con wok.
    Por cierto.......¿hay billetes de 500?. jejejeje.
    Un abrazo

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  15. super sano y super rico ¡¡¡ besotes

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  16. Juani! Aquí estoy, como prometí, que no me quería perder estas verduritas tan buenas. Sí que tienes que darle caña a ese wok, todo queda tan sabroso, es fácil de usar, fácil de lavar, así que sigue tu no más, que yo te copio las recetas no más y las repito. También me han regalado un wok para mi cumple, en realidad fue una batería completa de ollas de cerámica y estoy más que encantada con ellas. Besitos mi guapa

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  17. Pero nena; que apetecibles se ven tus verduritas!!!
    Con esos ajitos y este vinito de Montilla (que ya veo que le has cogido gustito, jaja,) tienen que estar jugosas a más no poder.
    UN ABRAZO MI QUERIDA JUANI, hasta pronto :)))

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  18. Que buenas estas verduritas, yo me compre el wok hace poco y me arrepiento de no haberlo comprado antes, salen las verduras ideales.

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  19. Rico rico y de lo más saludable. Quedan estupendas las verduritas al wok!!!

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  20. Buenas tardes Juani. Que receta más rica y sana que nos has preparado, además hechas en el wok, que utilizamos menos aceite y las verduras las deja en su punto. El aliño que le has preparado me parece ideal.
    Un beso Paco

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  21. Hola Juani, que rico plato de verduras!! Me encanta un plato con tanto color y sabor, es de lo mejorcito que se puede comer, besos!!

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  22. Mi querida Juani esa salten no puede estar en mejores manos, que maravilla de verduras , solo verlas dan ganas de empezar a comer y no parar te han quedado divinas. Un abrazo enorme, para ti y para tu hijo que te ha hecho un regalo maravilloso

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  23. Buenos días Juani, a tu blog no se puede entrar con hambre que platos más buenos, el de hoy sano y muy rico. Besos

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  24. Hola Juani!! acabo de encontrar tu blog y me encanta, al igual que este plato de verduras. Me quedo por aquí de seguidora, y te invito a pasarte por al mio.
    Saludos desde recetasdulcesweet.

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  25. Yo me apunto a todos los woks del mundo mundial, jeje Que maravilla de plato te ha quedado guapa, pa no dejar ni un rastro
    Besotes linda

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  26. Lo encuentro de cine, me declaro fan de los woks, que sano y que rico está todo, con otras verduras y con las que tengas, siempre esta genial! besos

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  27. Muy rico Juani, me ha encantado éste wok que nos has preparado.
    Besos y buen fin de semana!!

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  28. BUEN FINDE TESORO; no te olvido!!! :)))))

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  29. Un plato sano, rico y lleno de vitaminas!! Bs

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  30. Un plato estupendp!!! Muy rico y muy sano.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  31. Agradezco mucho vuestros comentarios, dan vida al blog.....me encantannnn!!! Besitossss.

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