jueves, 10 de marzo de 2011

Ensalada de naranja y bacalao




Necesitamos:

4 naranjas cortadas
Un manojito de ajos tiernos
4 huevos duros y cortados en rodajas
1 trozo de bacalao desalado
Unas hojas de escarola limpias y cortadas
Una cucharadita de vinagre que sea muy suave
Aceite de oliva
Sal
Pimienta recién molida

Hacemos lo siguiente:

Ponemos la escarola, la naranja, el bacalao desmigado, los huevos cortados,  en una sartén ponemos el aceite y cortamos los ajos y los freímos y se los añadimos, mezclamos la cucharadita de vinagre con el aceite y lo echamos por encima de la ensalada. Y esto es todo amig@s espero que os guste.

32 comentarios:

  1. Hola Juani: tienes un blog con recetas superbuenas, sere tu sguidora desde hoy, la ensalada esta la hago yo pero le vario algunos ingredientes.
    Te invito a visitar mi blog, tiene de todo un poco pero mayoritariamente cocina y punto de cruz.
    Un saludo

    http://tremendita-tremendita.blogspot.com/

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  2. Me encanta la combinación de bacalao con naranja, es una delicia

    Saludos

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  3. Para chuparse los dedos!!!!
    Un besote cielo.

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  4. BUENISSSSSIMA WAPA......PÁ MI DIETA.....JE JE BESOS

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  5. Una ensalada muy rica Juani, te ha quedado muy fabulosa.

    Un abrazo.

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  6. Hola tremendita gracias por pasarte por mi blog, me gusta que te haya gustado, la ensalada esta es que se prepara de muchas maneras, mi madre la hacia muy variada y todas están muy buenas. Ya pasaré por tu blog no lo dudes. Besos.

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  7. Pues si Jose es una combinación que contrasta mucho, dulce salado. Gracias majo por tu comentario. Besos.

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  8. hola omaita.. esta es de las mias.. de las q mas me gustan!! si señora.. de lujo!
    besitos.. y hasta la vueltaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!

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  9. Holaaaa.....Tuxi bonita, Gracias por tu comentario. Un besazo reina.

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  10. Maraaaaaa....gracias bonita y si que para la dieta es ideal, tiene pocas calorias. Besotes guapa.

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  11. Mar gracias preciosa, me alegra que te guste. Besicos.

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  12. ¡¡¡¡¡Jamiaaaa!!!!!! que disfrutes mucho y lo paseis genial........¡¡¡¡¡ahhhhhh!!!!!.....gracias y me alegro que te guste. Besicos preciosa.

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  13. Me encanta, me encanta, me encanta! qué idea tan buena Juani!

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  14. Jajajaajjjj......Isabel, pues a ponerla en práctica que está muy rica, gracias guapísima. Besos.

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  15. Esta ensalada es una delicia, yo la hago parecida, tipica de Málaga. Me encanta, te ha quedado de lujo.
    Un besito.

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  16. Una receta muy jugosa, ademas por estas tierras granainas se hace mucho esta ensalada, un besillo.

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  17. Tocaya....me has dejao estupefacta!!!
    Nunca habría juntado la naranja con el bacalao!!
    Tampoco me lo imagino, no soy mucho de salado con dulce.
    Pero tu plato tiene una pinta genial!!
    Besitos y buen finde.

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  18. Me encanta la ensalada de bacaalo y naranja, estoy pediente de hacerla para ponerla.
    Yo la hago un poco diferente, pero la tuya tiene muy buena pinta, y los huevos da gusto verlos tan naranjas la yema.Estupenda.

    Un beso

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  19. Pero que ensaladita mas rica y que bien me viene para hacerla estos días, lo que pasa que ya había pensado hacer para cenar un bacalao con tomatito que le encanta a mis niñas untar y a la niña grande, a mí, claro está más que a ellas, jeje.
    Un beso artista.

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  20. Tiene que estar riquísima niña, me la llevooooooooo, besotes wapa.

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  21. Rocio si que es buena a mi me encanta, gracias guapisima por comentarme. Besos

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  22. Gracias Manuel, por Andalucia es mucha costumbre, y la verdad es que está riquisima. Besos.

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  23. Joana prueba a hacerlo si no te gusta como estamos cerquita me lo traes, Vale ???? Jajajjajajajajj....fijate a mi si me gusta el contraste que hace. Gracias guapisima. Besossssss.....

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  24. Gracias Ori, yo es que casi nunca hago las comidas igual, siempre voy sobre la marcha y con lo que tengo en la nevera...el huevo es que da mucho colorido. Besitos.

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  25. Jajjajaajaajajajj....Lourdes, buena cena te espera bién vais a mojar las niñas y tu en el tomate, a mi marido le encanta el bacalao, se lo puedo poner como sea, gracias y me alegra que te guste. Besicos bonita.

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  26. Enga Brujiiii....agarrala y tira con ella ya veras como te gusta..Gracias preciosa...besitossssss.

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  27. naranja y bacalao?? nunca he probado con esa combinación. Tiene buena pinta!!

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  28. Claudia, sí es una combinación muy buena pruébala que te gustará, gracias guapa y muchos besos.

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  29. Juani me apunto para cenar.
    Dios mio qué ensalada!!!

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  30. "Pos" venga Trini aqui te esperamos guapa, gracias por comentar. Besitos.

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  31. que esnsalada mas original bacalao y naranja
    habra que probarla...

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  32. Rosa te la recomiendo, para el regimen ideal, es hipocalórica, esta por mi tierra es tradicional se hace mucho, a mi madre le encantaba ella el bacalao lo asaba en el fuego de carbón y se lo desmigaba y el toque que le da es buenisimo. Besos.

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