viernes, 4 de noviembre de 2011

Ensalada con Morcilla de Burgos Ríos....buenísima...





Esta ensalada la he preparado para ver que tal estaba la morcilla RÍOS
sin cocinar y de verdad buenísima, cuando te vas comiendo la ensalada y la vas mojando en la salsita resultante del aderezo el jugo de los pimientos, del tomate y del todo el conjunto de la ensalada estaba…ummmmmmmmmmmmm!!!! Rica, rica.

Vamos a la receta, facilona del todo, pero mas buena y es que son muy ricas estas morcillas de  RÍOS

Necesitamos:

Para 4 personas

4 morcillas para pinchitos y barbacoa de rios@embutidosrios.es   cortada en rodajas gruesas
Un bote de pimientos del piquillo grande
4 tomates de ensalada cortados
 Aceitunas partidas
2 dientes de ajo picados

Para el aderezo:

2  cucharadas de compota de manzana (caserita la mía)
Un chorrito de vinagre de modena
Un chorro de aceite de oliva
Pimienta multicolor recién molida
Sal

El aderezo: lo he mezclado todo en un tazón con una cuchara.

Solo queda montar los platos:

He empezado colocando los pimientos de piquillo, el tomate, las aceitunas en el centro, entre medias he puesto unos trocitos de tomate, le he echado el ajo por encima y con una cuchara he rociado toda la ensalada con el aderezo. Por último he añadido las Morcillas de Burgos rios@embutidosrios.es    ha resultado deliciosa esta ensalada.
Espero que os guste.



34 comentarios:

  1. La madre del amor hermoso, pero que pinta bárbara tiene esta ensalada, dan ganas de traspasar lapantalla.

    Vengo del blog de Conxita a agradecerte la felicitación por mi cumpleaños y viendo tu blog, me quedo por aquí, con tu permiso.

    Besos

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  2. Morcilla en la ensalada!!! jamás se me hubiese ocurrido... ;)

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  3. Muy buena ensalada, como dice anteriormente Isabel tampoco se me hubiese ocurrido poner morcilla a una ensalada, aunque si lo pensamos bien, ahorramos platos y matamos dos pajaros de un tiro, buena idea.
    Feliz día, un beso.

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  4. Juani, el del mensaje anterior soy yo, esque te escribi desde otra cuenta, pero mantengo lo dicho, estoy de acuerdo con Manu, jajajaj.
    Un besillo.

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  5. Buenos días Juani. Que ensalada con morcilla mas rica que nos has preparado, los pimientos de piquillo y demás ingredientes buenísimos, al igual que el aderezo de manzana. “Sensacional ensalada”
    Un saludo Paco

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  6. Que combinación de sabores tan estupenda, tomo nota!!
    Veo que has dado un nuevo look a tu blog, me gusta!!
    Besitos guapi.

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  7. qué ensalada tan rica... y una presentación de lujo...
    con esa morcilla tan rica tiene que estar fantástica..
    besitos,
    Ani.

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  8. Juani vaya colorido de ensalada jamía, entra por la vista sin mas ;)

    En casa no les gustan las morcillas pero yo soy de buen comer, asi que con tu permisito voy pillando un trocito , eso sí, virtual, que no quiero que digas que soy una gorrona jajajaja.....

    Besinos linda.

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  9. Juani, qué original esta ensalada, y la salsa, menuda salsa, tiene que estar riquísima

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  10. Que ensalada llena de sabor, tiene que estar genial.

    Saludos

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  11. Qué rica esta ensalada, los argentinos adoramos la morcilla! Besos,

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  12. Hola tocayita guapa!!esta ensalada es cañera eh!!!...con la morcilla se ve muy contundente y deliciosa..me encanta la morcilla por cierto!!!!!
    pues nada me voy con habre..y aún son las seis de la tarde :( UF!!!
    besitos linda!

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  13. ¡Ostras Pedrín! perdón por la expresión pero es que jamás se me hubiera ocurrido probarla cruda.

    El cambio de estilo me encanta, se ve mucho mejor.

    Besos

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  14. Una idea muy original la de ponerle morcilla a la ensalada. Tiene que estar estupenda. Me llevo tu receta. Besos.

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  15. Muy rica ensalada... yo la morcilla la retiro, me como la ensalada y la morcilla me la como con un buen trozo de pan de pueblo y un vasito de vino, que un día es un día jamia jjajaaj
    Saluditossssssss

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  16. Que rica ensalada Juani, a mi personalmente me encanta la morcilla aunque nunca la he probado asi en ensalada, asi que con tu permiso te la copio,haber que tal.Besos.

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  17. JUANI...
    Pués fíjate que a mi me gusta la TUYA.:)
    VAYA ENSALADA GUSTOSA NOS HAS DEJADO NIÑA!!!
    Que tengas un buen fin de semana. Me despido de tí hasta la semana que viene querida.
    Te APRECIO UN MONTÓN!!! y GRACIAS POR ESTAR SIEMPRE AHÍ.

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  18. Una pinta increible y divina de sabor, quién dice que ahora no pegan las ensaladas?
    Muxuak

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  19. Qué rica con ese aliño, todo muy bueno.
    Besos.

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  20. Muy novedosa tu morcilla en ensalada, se ve muy atractiva, tendré que probar, pero con las morcillas de mi carnicería nada más, no será lo mismo, pero quién sabe!, besitos

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  21. Qué plato de ensalada, se me hace la boca agua...

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  22. Hola Juani, entro por primera vez en tu blog.
    Una ensalada original y espléndida, tengo morcilla de Burgos, que me trae de vez en cunado una amiga de allí, y aprovecharépara hacer tu ensalada.
    Hasta la próxima

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  23. Una ensalada que debe estar muy buena!! Mejor dicho, si tú dices que lo está así será..

    Besos

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  24. Una ensalada diez. Dicen que los productos rios son la mar de ricos.
    La pinta deliciosa con esos pimientitos y todo.
    Ummmmm....
    Besitos.
    ;-D

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  25. Una ideaq súper original!!! Qué buena!Besos

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  26. Qué rico Juani me encantan las ensaladas y nunca probé a ponerle la morcilla habrá que probarlo, besitos

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  27. JUANI ..ese pollito anterior que ricoooo ..la morcilla en ensalada se me resiste un poco ..pues en casa solo la tomo yo ..al resto ni fu ni fa ...bsssMARIMI

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  28. Hola amiga, aquí me tienes saludando y reportándome después de tanto tiempo desconectada, gracias por tu visita y comentarios en mi blog.
    Juani interesante ensalada nunca se me hubiera ocurrida usar morcilla y mira que se ve bien rica.
    Besitos amiga un abrazo grande y mi cariño de siempre.
    Feliz fin de semana.

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  29. Esto tiene trampa, una coinera ( JUaniiiiiiiiii) estupendisima y los productos Rios tiene que sacar una pasada de receta, jejejejejej.

    Besitos guapa

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  30. Las morcillas me encantan, pero nunca las he probado en ensalada, te ha quedado una ensalada muy original y seguro deliciosa.

    Besitos guapetona.

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  31. Nena vaya peazo ensalada, la tendré que comer a escondidas, no puedo comer cerdo. Pero vamos, que te ha quedado de 10, que pintaza. Vamos pa chupar el plato y todo.

    Besicos y buen inicio de semana!!

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  32. Se ve toda una delicia esta ensalada y las fotos buenísimas.
    Me encantó!
    Bs
    tita

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  33. Hola Juani

    Has visto a mi nieto en el blog de Trini http://trini-recetas.blogspot.com/ ha sido su cumple ya tiene 1 año y mi hija ha publicado la tarta que le ha preparado.

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  34. Muchísimas Gracias por vuestras visitas, sin vosotr@s este blog no tendría vida. Besos. Juani.

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