martes, 10 de septiembre de 2013

Ensalada de naranja y plátano con granada. Vegetariana





Esta ensalada……..fabulosa!!!!!  Nos encantó el sabor dulzón del plátano, con el punto ácido de la naranja y demás componentes.     Espero que os guste…..rica, rica.

Lo que le necesité……… mejor dicho, lo que  recopilé por la nevera:

Unas hojas de escarola picada
2 naranjas
1 plátano
Los granitos de media granada
Ajos tiernos un manojito, cortaditos y fritos
2 cucharadas soperas de aceite de oliva para freír los ajos

Para aderezarla:

Sal
Crema de vinagre de Módena
Y el aceite de freír los ajitos

Freír los ajos en el aceite y reservar, cubrir la base de una bandeja o fuente para ensalada con la escarola picada, añadir las naranjas cortadas, el plátano hecho rodajas, rociar por en cima la granada y echar los ajos fritos por encima, poner la sal y un chorrito de crema de vinagre de Módena. Fácil y riquísima.




37 comentarios:

  1. Juani que ensalada más buena.... Me encanta.!

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  2. Qué apetecible te ha quedado la ensalada, tiene que estar bien rica.

    Un abrazo.

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  3. Esa ensalada pinta muy bien,te ha quedado muy colorida y seguro que muy rica.
    Ahora bien, si en vez de manojitos y granitos, son unos granos de granada y un manojo de ajos, no pasa nada...también se puede hacer no?. Es que no me veo yo pidiendo granitos en la frutería.
    Una combinación de sabores perfecta.
    Un beso
    Jorge.

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  4. Que gusto juani regresar y encontrarme con esta sensacional ensalada y tan exótica, ideal para bajar las calorías de los helados, jijii.
    Mil besos guapa. !!!

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  5. Pues vaya recogida buena en esa nevera. El resultado es fantástico, querida.
    Besitos,
    Vero

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  6. Una ensalada diferente pero seguro que muy rica con esa mezcla de sabores y, además, muy refrescante. Un saludo.

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  7. Te puedes creer que nunca he probado la ensalada de frutas?, bueno pues ya me estoy tardando, la tuya tiene una pinta buenisima, la hare, besos

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  8. pero qué pinta tiene esta ensalada Juani, se te dan genial, esta es super completa

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  9. Que rica ensalada, llena de vitaminas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  10. Hola guapisima, una ensalada deliciosa y muy muy nutritiva!! Me encanta el colorcito que tiene y encima es eso, super sana!!! Me encanta!!! Un besito guapa

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  11. Super apetecible!!! Qué imagnación chica, qué rica!!!

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  12. que maravilla de ensalada! super rica con toda la fruta y bien sana! un besivo

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  13. Hoy mi niña me encanta como queda!! una ensalada de las que hay que guardar porque esta de vicio...Besss

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  14. Qué ensalada más original y qué contraste de sabores!! esto tiene que estar riquísimo y además súper bonita te ha quedado.

    besos

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  15. Por fin he venido a verla, qué combinación tan buena y original, las frutas con los ajos tiernos.
    Y con un color que alegra cualquier mesa.
    Besos.

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  16. Con lo que me gustan a mi las ensaladas.
    Nunca le he puesto plátano, pues nada,........ probaré

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  17. Mi Juani preciosa, qué delicia de combinación!
    Te ha quedado estupenda, me encanta el contraste, me encantan tus recetas, me encanta tu blog!
    Una maravilla!
    Un besito enorme y feliz semana

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  18. q maravilla de plato. me encanta la combinacion!! q sabor!!! y pedazo de ensalada mas rica!!!

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  19. Que rica Juani con lo que me gustan las ensaladas esta la hago seguro, tiene que estar muy rica, besitos guapa.

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  20. looks GORGEOUS and sounds SO MOUTHWATERING!

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  21. Buenas tardes Juani. Que ensalada mas rica y original que has preparado. Me parece que tiene un contraste de sabores muy bueno. El aderezo muy bueno con esa crema de modena que le has puesto.
    Un beso Paco

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  22. OTRA ENSALADA DE LAS TUYAS JUANI!!!
    Es decir que lo tiene todo; ORIGINALIDAD, SABOR Y es la mar de VISTOSA.
    Un abrazo lleno de cariño amiga querida :)))

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  23. No puede estar más rica, ni más bonnita!!
    Eso sin contar lo sana que es, le doy un 10 a la ensalada y a ti un abrazo.

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  24. No puede estar más rica, ni más bonnita!!
    Eso sin contar lo sana que es, le doy un 10 a la ensalada y a ti un abrazo.

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  25. Juani, que riquísima ensalada de frutas tan saludable, me ha encantado el toque de ajito que le has puesto, una rica combinación de sabores.
    Besos

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  26. Esta ensalada entra por los ojos con todo ese colorido. Que manera más sana de saciar el estomago!! Besos!!

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  27. Hola mi linda Juani, me ha pasado igual de ir a otros blogs y no poder comentar, luego vuelvo y lo consigo, paciencia!. Pero no nos vamos a perder de vista!! no te preocupes. Me anoto esta deliciosa y original ensalada, debe estar fuera de serie. Besitos

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  28. Juani tesoro, todo lo que recopilaste en la nevera, te vino de perlas para esta rica ensalada, que te ha quedado perfecta. Mil besicos cielo

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  29. Toma ya, peazo ensalada que te has marcado y asi en un plis plas, como la que no quiere la cosa, jejeje! Una maravilla, es genial y muy nutritiva!!!!
    Besines preciosa

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  30. que combinacion de colores y sabores, tiene una pinta fantastica, Buewnisima

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  31. vaya combinacion tan apetecible, tiene que estar de lujo! bicos

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  32. Me parece una ensalada de lo mas ocurrente con ese toque de ajetes.
    Creo que muchas veces desconocemos las cosas ricas que andan por ahi...
    Besitos

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  33. Muchísimas gracias por vuestros comentarios chic@s Besosss.

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  34. Mi juany que te tenia abandonadita,pero que delicia nos has traido?esa ensaladita esta de rechupete,madre mía¡¡
    Mil besines guapi.

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  35. Y a mi también me parece fabulosa.
    Ya no te queda verdad ;)
    Un saludito

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  36. Y a mi también me parece fabulosa.
    Ya no te queda verdad ;)
    Un saludito

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