miércoles, 16 de marzo de 2011

Ensalada de escarola, alcachofas, tomate.............




Necesitamos:

4 tomates limpios y cortados en rajas
1 escarola limpia y troceada
1 botecito de anchoas en aceite de oliva
1 bote de alcachofas que las cortaremos en mitades
1 puñado de ajos confitados en aceite especiado
Un chorro de vinagre de Montilla o Jerez
Sal

Aderezo:

Mezclar tres cucharadas de aceite de los ajos con el vinagre y la sal.
 Pimienta recién molida.

Ir poniendo en una bandeja la escarola, los tomates, las alcachofas, y adornar con los ajos y las anchoas, rociar con la mezcla de aceite y vinagre y espolvorear con la pimienta.
Espero que la hagáis y que os guste, a mi las ensaladas me encantan todas en general, el aderezo cada cual puede poner el que mas le guste.



26 comentarios:

  1. Más sana imposible, ni un poquito de queso? ;-)
    Pero con un aspecto maravilloso.
    Me encanta

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  2. Una ensalada muy completo, a mí es que me gustan todas. Que delicia.

    Saludos

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  3. Esta vez no le puse Isabel, pero suelo poner porque me gusta mucho, Gracias guapa, me encanta que te guste. Besicos.

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  4. Gracias Jose, en casa nos gustan a todos y a mi la que mas. Besos.

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  5. Las ensaladas me gustan todo el año, solemos cenar todos los dias alguna. Esta te ha quedado precios y muy bien colocado todo. Nunca le he puesto alcachofas y me ha gustado la idea.

    Un beso

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  6. Divina la ensalada, quiero un poco para la cena. Un beso, Nathalie(mundo bizcocho)

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  7. Te ha quedado una ensalada muy completa y muy rica, yo por fi sin anchoas.

    Un abrazo.

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  8. omaita.... esto es un cuadroooo autentico... q belleza de plato..
    jolines aparte de rica.. preciosa!!!!



    besitosssssssssssssssssssssss

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  9. Ori pues yo tengo costumbre con las alcachofas es que me gustan mucho, frescas, en conserva y como sean, ponlas veras que te gustarán, nosotros también comemos muchas ensaladas y siempre variando algo....gracias por tu comentario guapa, un besico.

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  10. Nathalie, llevate la que tu quieras.......ahi siempre hay....jejejjejejj......Gracias por tu comentario. Un besote.

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  11. Mar para ti sin anchoas bonita, a mi es que me gustan pero la proxima......sin Vale ???gracias guapa por comentarme. Un abrazote.

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  12. "Jamia" gracias por tus elogios!!!!!! de aqui a na!!!!! a exponer en los museos...........Jajjajajajajajjjaajj............pero en serio que están muy buenas las ensaladas. Gracias guapisimaaaaaa..Bezotessssssss...

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  13. Vaya tela , esa ensala entra por lo sojos sin tener hambre, no te digo nada teniendola, me la hago para esta noche.
    Besos

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  14. Gracias Tremendita me gusta que te haya gustado y que.........¡¡¡¡¡¡¡te aproveche!!!!!!!. Besos guapa.

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  15. Que bueno por favor!! yo te dejaba el plato limpio
    Mil besosss

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  16. Gracias Kisa, ves ?? hasta me iba ahorrar fregar el plato.......que bien jejejjeejejejj...muchos besossssss..

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  17. Que peazo ensalada te has marcao muchacha. Que pinta tiene, yo hacía como kisa eh, también te dejaba el platico bien limpio.

    Besotes!!!!

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  18. Juaniiiiiiiiiiiiii trae paká esa ensaladita que te dejo el plato limpitooooooo, me encanta, besos guapa.

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  19. que chulo tu blog y tus recetas, me quedo por aquí , pasate cuando quieras a visitar el mio. Un besazo y me quedo de seguidora.

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  20. Pues a este paso me ahorro en lavavajillas..jajjaaajaajajajajj....gracias bonita por tu comentario. Besos.

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  21. Brujiiii preciosa.. que me está entrado una cantidad de ayuda........por los platos no me voy a tener que preocupar jejejejejejej...gracias guapa.Besitos.

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  22. gGacias Helena, me alegro que te guste mi blog y te agradezco que te quedes por aquí, ya pasaré a visitarte bonita. Besos.

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  23. Gracias Noelia, te agradezco tu comentario bonica, estaba buena siii.....Besossss.

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  24. hay que rica ensalada.. ahora para el buen tiempo nos estas poniendo unas ensaladas
    buenisimoas.. gracias guapa

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  25. Si Rosa que apetecen mucho, hoy he hecho dos grandiosas, y tengo muchas para subir y, las ire poniendo, gracias por tu comentario guapa, besitos.

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