lunes, 12 de diciembre de 2011

Ensalada de caballa casera



Hoy una ensalada, esta la tenía sin subir desde hace un tiempo, y ya le tocó su día, aquí os la dejo, espero que os guste. No pondré cantidades porque depende los comensales que seamos, nosotros éramos dos ese día.

Le puse:

Pimientos del piquillo
Espárragos
Caballa en aceite (caserita)
Alcachofas
Alcaparras minis
Picadillo de variantes
Melva marinada en aceite y especiada con eneldo y otras hierbitas secas, (casera) (queda que parece anchoas pero menos salada)


Para aderezarla:

Aceite de la melva
Vinagre de Montilla un chorrín
Sal
Pimienta recién molida


Solo queda montar el plato como mas os guste, con los pimientos, alcachofas, los espárragos, el picadillo de variantes, la melva cortadita menuda, las alcaparras y la caballa y aderezarlo con la sal, la pimienta recién molida, el vinagre y el aceite especiado de la melva.
 Y esto es todo fácil y muy nutriente.




27 comentarios:

  1. Ayy mi Juaniiiiiiiiiiii, que cosas mas ricas que haces, yo con una ensalada soy mas feliz que el guerra,,que rica la cabaillita...que buenaaaa.

    Besitos guapisima del alma

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  2. Juaniiiii!!! que ensalada has preparado...la cena la tengo preparada...como hay futbol tengo jamón, chorizo, vamos un tapeito y una cerveza que viene mi vecino y mi hijo...pero mañana me pongo con tu ensalada.....Uhmmmmmmm...Besos

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  3. Juani, ¡¡que delicia de ensalada!!!

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  4. Sabes JUANI, creo que a montar ENSALADAS RICAS Y ORIGINALES no hay quien te gane!!!
    Tiene que estar DELICIOSA.. niña.
    Esta la tengo que probar, vaya que si!!!
    UN ABRAZO PARA TÍ BONITA:)

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  5. Que estupenda ensalada, madre mía que buena pinta.

    Saludos

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  6. Juani qué rica esta ensalada, y la caballa casera, eso si que es un toque riquísimo de verdad!

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  7. Juani esta ensalada es mi perdición... me encanta la caballa. Además bien completita que es, que no le falta nada de nada y además bien rico!!! Eres de las mías me gustan las ensaladas importantes, jajaja Besotes guapetona

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  8. Juani, se ve deliciosa. Yo también soy de comer caballa y hasta tengo una terrina posteada. Me parece que las tuyas tienen mejor calidad que las que consigo yo, que son de Vietnam y están llenas de cartílagos y espinas, hace rato no las compro por esa razón. Besos,

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  9. Guauuuuuu, pedazo de ensalada, uffff, esos pimientillos, aissss, esa caballita,más ayssssss, esos esparraguitos aysaysaysssss, jajajajaj seme cae la saliba pordiosssss. Feliz Domingo, besos.

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  10. Esta ensalada es de categoria Juani , completa a mas no poder .

    Yo también la suelo preparar aunque no exactamente igual y es de las que mas me gustan.

    Besinos guapa mia.

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  11. Me gusta mucho haces las ensaladas tan bonitas que debe de dar hasta pena el comérselas, besos

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  12. Riquisima ensalada Juani, esas caballas tienen que dar un sabor espectacular, me encantan las ensaladas asi que esta me la apunto. Besos guapa.

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  13. muy buena,ademas la has presentado muy bonita.
    me quedo por tu blog.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  14. Aquí llamamos xarda a la caballa, es un pez súper sabroso!! anda que no debe estar rica esa ensalada...

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  15. ¡Qué ricas esta ensalada! ¿Cómo preparas la caballa? Tiene una pinta más que rica.

    Un abrazo ; )

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  16. Juani querida, Una receta de diez, todo lo que lleva me gusta, así que la voy a copiar lo antes posible, sobre todo con los calores que hacen por aquí, queda muy bien no tener que calentar nada al fuego. Gracias por tus lindas palabras, le fue muy bien a mi hija, ya es una flamante licenciada en administración. Besitos

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  17. vaya ensalada tan rica que nos has traído...una delicia y muy buena idea,
    besitos,
    Ani.

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  18. que ricaa omáa! y esa melva se que esta de muerte porque yoooo la he probadoo!
    besossssssssssssss

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  19. Que casualidad ..hoy hemos estado hablando de comprar caballas mañana para hacer de comida ..que rica receta esta ensaladita uhmmmm yo te invito a calamares rellenos con cachelos .bsssMARIMI

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  20. Se me está haciendola boca agua, con lo qu eme gustan a mí los pimientos del piquillo mmmmmm me apunto la receta para un día de estos, que estoy muy ensaladera.

    Besos querida.

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  21. Que rico Juani!!!
    Las caballas tienen muchos ácidos grasos insaturados esenciales para el organismo, por eso es uno de los pescados que mas me gustan, ademas del salmón que me encanta.
    Un saludo

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  22. Qué buena ensalada Juani, y con caballa casera, qué envidia sana!!! Esto es un lujazo...
    Mil gracias por interesarte por mi mano, va muchísimo mejor, hoy hace una semana del percance y la cura de anoche ya no me dolió tanto, esto va viento en popa y yo siempre he sido muy curranta ( y madre de familia numerosa).

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  23. Una ensaladita muy completa y colorida, te ha quedado estupenda.

    Seguro que esta deliciosa, Juani.

    Besitos milllllllllllllllll!!!!

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  24. Gracias por vuestros comentarios y visitas es un placer recibiros en este blog. Besossss.

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  25. Umm.. tiene que estar riquísimo no lo dudo!! madre mía.. que pinta más buena!!, es un rico plato sí señor!

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