Otro wok con otras verduras.

Hoy os traigo otro wok con verduras, me he aficionado, están tan buenos, es una manera distinta de comer la verdura y en casa no protestan, así que aprovecho mi sartén,  me la regaló uno de mis hijos y le tengo que dar mucha caña jajajaajjaj.

He necesitado:

Aceite de oliva

1 pimiento verde troceado

1 pimiento amarillo troceado

300 gramos de champiñones laminados

1 berenjena cortada en cubos

1 calabacín cortado en cubos

1 cebolla cortada en juliana

1 zanahoria cortada

1 bróquil en ramitos

150 grs de judía verde redonda troceada

Para aliñar:

2 ajos picaditos y fritos

1 chorro de vinagre de Montilla

Sal

Lo hice:

Ponemos el aceite en el wok, freímos los ajos los sacamos y reservamos,  ponemos los pimientos y la cebolla, salteamos un poquito, ponemos los champiñones,  la berenjena el calabacín, las judías verdes, la zanahoria y cocinamos a fuego medio fuerte con el fin de que no nos suelten agua y vamos moviendo sin parar con una cuchara de palo,  cuidando que no se nos queme y que no se rompan las verduras, cuando veamos que está casi hecho, añadimos los ajos la sal y el vinagre, removemos para que tomen el gusto y apartamos el wok del fuego.  

Ahora es la hora de servirlo, antes de que se enfríe. 

Espero que os guste.