Ensalada de alcachofas y tomates rosa, para desintoxicar

Primero como os han ido las fiestas amig@s ¿?   Os deseo que muy bien, me gustaría que todos hayáis tenido una muy buena Navidad, el año, que haya entrado de lo mejor y que siga en buen camino que podamos cumplir todas nuestras metas, los reyes que se hayan acordado de todos y cada uno de vosotr@s.                                                                                                                   Después de que todo esto se haya cumplido, yo os voy a dar un consejo ahora tras los excesos de comida que se suelen hacer en estas fiestas, (aunque sigo sin saber porque debe ser que nos animamos al  juntarnos toda la familia y etc, etc,) bueno que me estoy desviando del tema, a lo que iba, que os parece empezar a comer un poco mas ligerito? por ejemplo esta ensalada que acompañada de un filetito de pescado o de carne a la plancha vamos a tener mas que suficiente y desintoxicaremos nuestro organismo……además tener en cuenta que la operación bikini esta al volver la esquina…paso a la receta, que mas fácil no puede ser, yo la hice con lo que tenía cada uno que la adapte a lo que tenga, jajajajjajj.

Este es mi plato:

Este es mi plato, le puse:

Un tomate rosa hermoso cortado

Unas alcachofas de bote

Picadillo de variante

Unos boquerones en vinagre

Aderezo:

Aceite de oliva

Pimienta negra recién molida

Una cucharada de vinagre de Montilla

 Mezclamos bien el aceite y el vinagre

En una bandeja disponemos todos los ingredientes como más nos guste, le echamos la sal la mezcla de aceite y vinagre y le rociamos la pimienta por encima.                                                        

Fácil,  fácil y muy sana.

Espero que os guste.