Solomillo de cerdo en horno de turbo convección

Si os digo que no quedo rico, si no lo siguiente, que me diríais? Seguro que pasión de cocinera o etc. etc. y etc.  Jajajajajjajaja nada lo entiendo, pero si, si, os lo digo que quedo muy rico y a mi marido le encanto, os cuento como lo hice y lo que le puse. 
Las fotos no me dieron la calidad deseada, se desajusto la cámara y me salían turbias, me di cuenta al pasarlas de la cámara al ordenador, cuando ya tenia las recetas escritas, me lo hizo varias veces, con lo que os digo que tengo mas para publicar así, cualquier día que repita las recetas les haré fotos nuevas y las cambiare. 

Necesite:

1 zanahoria hecha rodajas

1 cebolla mediana cortada en aros finos

1 trozo se nabo cortado pequeño

1 trozo  de puerro hecho rodajas finas

4 dientes de ajo picados

Aceite de oliva

Patatas para acompañar cortadas en rodajas  y fritas

1 solomillo de cerdo de unos 600 gr, lo puse a macerar con la siguiente mezcla especias que prepararemos en pequeñas cantidades:

Orégano

Tomillo

Mezcla de pimientas recién molidas

Ajo en polvo

Sal de curry es una mezcla de especias, (las compro en lidl)

Aceite de oliva

Un vasito de vino de Montilla

Sal

En un cuenco ponemos todos los ingredientes y metemos el solomillo y lo mantenemos durante toda la noche en la nevera.

Sacamos el solomillo del adobo (reservamos el jugo) ponemos el solomillo en la rejilla baja del horno de convección durante 30 minutos, mientras pasa el tiempo, en una sartén ponemos el aceite, echamos la cebolla, los ajos, la zanahoria, el nabo, el puerro y lo dejamos pochar, cuando ya se vaya poniendo transparente añadimos el jugo del adobo y lo mezclamos bien y apartamos del fuego.  El  horno ya habrá parado el tiempo, la abrimos, le damos la vuelta a la carne y le añadimos las verduras con el jugo y lo ponemos 8 minutos. Cuando termine ya podemos comer.  Espero que os guste.