La verdad que este filete tiene poco que hacer es sencillo pero queda muy rico, lo acompañé con unos calabacines y tomates y rociado por una salsa vinagreta con compota de manzana, os pongo la receta.
Ingredientes:
2 filetes de lomo de salmón
2 tomates rojos cortados por la mitad
2 calabacines cortados en lonchas largas
Sal
Orégano
Pimienta recién molida
Para la salsa:
Dos cucharadas de compota de manzana (caserita ella)
Un poquito de eneldo
Pimienta de colores recién molida
Una cucharada de vinagre de miel
Dos cucharadas de vinagre de modena
Un chorrito de salsa de soja
El zumo de dos mandarinas
Un chorrito de aceite de oliva
Una cucharadita de ajo granulado
Sal
En la plancha bien caliente vamos poniendo el calabacín previamente untado con muy poquito de aceite, un poquito de orégano y sal, seguimos con los tomates y el salmón le ponemos sal y pimienta recién molida. Mientras se hace preparamos la vinagreta, ponemos todos los ingredientes en un cuenco y lo mezclamos todo muy bien, si queremos lo podemos batir con la batidora y quedará mas fino,( lo pensé después, otro día la haré así) jajajajjajjja, cuando se haya terminado de asar lo servimos acompañado de la salsa.
Espero que os guste os lo recomiendo.
El salmón es que está rico de cualquier forma.
ResponderEliminarSaludos
Excelente propuesta!
ResponderEliminarUn beso de Nita.
Buenos días. :)
Ay Juani, que bien me viene esta receta. Lo voy a hacer esta noche para cenar que tengo salmón y a mí no me sacan de la plancha, la patata cocida, la lechuga y la mayonesa ;)
ResponderEliminarChe buono, è l'ora di pranzo adesso. Ti seguo da Roma, Italia!
ResponderEliminarQue buena pinta tiene este plato...que maravilla de entrada...y la salsa...de muertecita lenta...
ResponderEliminarBesos
El salmón por sí solo ya es sabroso, pero desde luego con esa salsa debe de ganar muchísimo, rico rico!!
ResponderEliminarBsos
un salmón sencillo y muy rico, sobre todo la salsa
ResponderEliminarVeo que has cambiado el decorado y me gusta, vaya si me gusta.
ResponderEliminarEl SALMÓN un pescado sano, y la SALSITA con tantos TRUQUIS, la hacen DELICIOSA!!!
No me quedaré sin probarla te lo aseguro:)
Un fuerte abrazo querida:)
Tengo que probar así el salmón con esta salsita...uhmmm, me he encantado, que rico!!
ResponderEliminarBesitos, guapa.
Uff, vaya pinta que tiene, y esos tomatitos que están pidiendo tambien un bocadito.
ResponderEliminarEstupenda y muy saludable receta.
Un beso
Oh Juani, que receta que se deliciosa! Una receta con pocas cálorias y fácil de hacer. Me la llevo. Un beso guapa, Nathalie
ResponderEliminarJuani, ¿que te digo? si es que tiene que estar para repetir, ¡divino!
ResponderEliminarBesos
Juani guapa pon mesa para una + que voy para allá, jajajaja!!
ResponderEliminarMuy rico y saludable plato, con un acompañamiento estupendo.
Besitos.
una receta muy rica y sana,
ResponderEliminarme encanta¡
besitos,
Ani.
Qué rico el salmón es el pescado que más nos gusta y suele caer una vez a la semana casi siempre lo hago igual pero de vez en cuando pruebo otras cosas con él, la salsita se ve de muerte lenta uhmmm, besos.
ResponderEliminarJuani pues con esa vinagreta no hay pescado que se nos resista, qué rico por favor!
ResponderEliminartiene una pinta deiciosa, no tienen porque ser las cosas extrordinariamente complicadas para estar buenas ;)
ResponderEliminarJuani, me encanta este plato saludable! Besos,
ResponderEliminarMuy sano. Y esa salsa debe estar deliciosa.
ResponderEliminarUn abrazo,
Veronica
http://cocinaalminutoconcomida.blogspot.com/
Hola!! La verdad que la verdura así a la plancha, asada, en papillot me encanta, felicidades por crear un plato tan saludable, un abrazo.
ResponderEliminarNos vemos!
Un plato muy rico, poco calorico y de bajo coste, una opcion muy acertada para los tiempos que corren. Besos guapetona.
ResponderEliminarJuani no sé sonde has sacado esta salsa, pero es para rebañar el plato. Yo pongo la barra de pan, espérame que pa tu casa me voy.
ResponderEliminarBEsicos
maaaaaaamiiiiii!! holaaaaaaaaa
ResponderEliminarais que seguro q ya no queda????ehhh!! jajaj
que buena pinnnnnntaaaaaaaaaaaaaa!!!!
besitossssssssssssss
Buenas tardes Juani. Que rico y apetecible que se ve ese delicioso salmón que nos has preparado, con el calabacín y el tomate. Acompañado con esa salsita te ha quedado de lujo, yo creo que dejaría el plato bien limpito.
ResponderEliminarLa presentación te ha quedado de lujo.
Un saludo Paco
Ay!! Qué bueno, con lo que me gusta a mi el salmón!! Y el acompañamiento es muy saludable...
ResponderEliminarBesos
Hola acabo de visitar tu blog,y me ha gustado muchisimo,asi que me quedo de seguidora,si te apetece pasar por el mio estare encantada .Un besito
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
JUANI, esa salsa me ha vuelto loca, madre mía y las verduritas qué bien acompañan a ese salmón...
ResponderEliminarRico y muy sano Juani, el salmón es d elos pocos pescados que me gustan.
ResponderEliminarBesitosssssssss!!
Tiene una pinta espectacular y muy sano ideal para mantener la figura.
ResponderEliminarBs
tita
Este plato tal cual esta me lo llevo, es perfecto para mi dieta, amiga linda se ve rico rico.
ResponderEliminarBesitos y un abrazo muy grande.
yo no soy de comer pescado porque no me gusta, es si, mi madre ve esto y lo hace, almenos para ella..! porque tiene muy buena pinta...
ResponderEliminarjaajajajaj, un beso, espero tu visita
Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios y bienvenidos a los nuevos seguidores os estoy muy agradecida por vuestras visitas. Besossss.
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