Lionesas rellenas de queso y mermelada de Maracuyá

 Estas Lionesas me sobraron de un día que hice y las tenía congeladas, para gastarlas las saque y elaboré este postre que resultó muy rico.

Necesité:

16 lionesas

1 tarrina de queso crema de untar  yo lo puse light (por eso de no engordar) jajjajjaj

1 tarro de mermelada de Maracuyá

Sacar las Lionesas  del congelador, cuando estén medio descongeladas abrirlas por la mitad y rellenar con el queso y la mermelada, ponerlas en la nevera y comerlas bien fresquitas

Ya os he dicho que las lionesas las tenía congeladas osea que ya las tenía pero por si os interesa la receta os la pongo aquí:

 Ingredientes: con esta cantidad salen sobre unas 40 lionesas

1 de vaso de leche 

1de vaso de harina

50g de mantequilla 

3 huevos (y una clara)

Sal

Preparar la masa:

Poner a hervir en un cazo la leche, la mantequilla y la sal, cuando esté hirviendo incorporar la harina de golpe,  bajar el fuego y mezclar unos tres minutos, si es necesario retirar el cazo del fuego para que no se pegue.

Dejar enfriar un poco la masa resultante.

Incorporar los huevos de uno en uno esperando de uno al otro que haya quedado bien incorporado el anterior.  Montar la clara de huevo e incorporarla a la masa.

Formar las lionesas sobre una bandeja con papel de hornear ayudándote de una manga pastelera con boquilla  de 2 cm. Cocer las lionesas con el horno a 180º durante 30 m o hasta que cojan un bonito color dorado. Dejar enfriar.