Quiché de tomatitos cherry en FC (apta para vegetarianos)

Después del descanso de Navidad y deseando que el año 2016 haya venido cargado de todo lo  mejor para todos, vamos a seguir en la brecha y vuelvo con esta  rica quiché de tomatitos cherry, queda buenísima, se hace pronto y casi sin ensuciar ni pasar calor con el horno, (aunque ahora apetece el calorcillo) la hago  en la FC y en casa les gusta a todos incluyendo a los pequeños, (los nietos quiero decir) espero que si la hacéis la disfrutéis tanto como nosotros.

He necesitado:

200 ml de leche evaporada o nata, (yo nata)

200gr de queso Enmental rallado

3 huevos medianos

20 grs de maicena

250 grs de tomates cherry

Mezcla de pimientas molidas

Sal

 1 cucharadita de orégano

La he hecho:

Batimos con varillas la nata, el queso, los huevos, la maicena, la pimienta  y la sal. Añadimos el orégano, y los tomatitos cortados por la mitad, untamos la cubeta de la fusión con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado, echamos la mezcla en la cubeta, cerramos la olla y programamos menú horno, (válvula posición salida de vapor) 25 minutos y dejamos 5 minutos en mantenimiento de calor, pasados los 5 minutos abrimos la olla y dejamos templar, desmoldamos y servimos, verdad que tengo razón y es muy fácil? espero que os guste. 

Quiche de verduras y quesos en FC.

Necesitamos:

1 puerro grande en rodajas finas

250gr de espinacas frescas picadas y hervidas

4 ajos tiernos picados

2 alcachofas frescas y  tiernas laminadas finas

1 cebolla grande cortadita

200ml de nata liquida

200gr de queso Emmental

3 huevos

20gr de maicena

Un rulo de queso de cabra en rodajitas para cubrir la base

Pimienta recién molida

Aceite de oliva para pochar todas las verduras

En la cubeta de la fusion  ponemos el aceite, programamos menú manual 15m echamos el puerro, los ajos, las alcachofas y la cebolla pochamos un poco y añadimos las espinacas, dejamos que se sofría todo junto,  lo sacamos y reservamos.

Batimos con un batidor de mano los huevos, la nata, la maicena, añadimos la pimienta y mezclamos el queso Emmental rallado, echamos las verduras y lo mezclamos bien. Engrasamos la cubeta de la fusion y la espolvoreamos con  pan rallado, la precalentamos y cuando este caliente echamos la mezcla y ponemos por encima el queso de cabra. Programamos menú horno válvula abierta 25m y cinco de mantenimiento.

Dejar templar la cubeta y desmoldar. Yo le doy un toque de grill en el horno hasta que se dora por encima.

 Espero que la hagáis y que os guste estaba buenísima.

NOTA:

La espumita que se ve  por encima es la grasita del queso al estar recién sacada del horno para que se dorara por encima el queso de cabra, no pude esperar a que se enfriara un poco para hacer la foto, me esperaban todos para comer jajajjajajj

QUICHE DE PESCADO

Ingredientes:

200ml de nata liquida
200grs de queso Emmental
4 huevos
20grs de maicena
1 puerro picado
1 cebolla picada
Sal
Aceite
2 hojitas de laurel
Un rulo de queso de cabra para cubrir la quiché
Pimienta negra
500grs de carne del pescado que más os guste yo puse llampugas (las pescó mi hijo)

Elaboración:

En la cubeta de la fussion poner el pescado con unas hojas de laurel y un poco de sal cerrar y programar menú pescado.
Sacar el pescado quitarle todas las espinas y desmenuzarlo.
Volver a poner la cubeta limpia en la fussion con aceite, echar el puerro y la cebolla sofreírlo y añadir el pescado darle unas vueltecitas y reservarlo.
Batir la nata, los huevos, la maicena y pimienta recién molida, añadir la mezcla de pescado y el queso enmental, remover bien.
Engrasar la cubeta de la fussion y ponerle pan rallado, precalentar y volcar la mezcla, poner el queso de cabra hecho rodajitas por encima tapar la olla programar menú horno válvula abierta 25minutos y 5 en mantenimiento.
Dejar templar en la cubeta y desmoldar, yo le he dado un toque de grill en el horno para que se dorara un poco.
Espero que os guste, Juani.