De verdad que estaba rico este pollo, se me ocurrió un día que
era tarde y sin comida, tenía estos muslos en la nevera y con pocos
ingredientes lo hice además rápido.
Acompañado de una ensalada quedamos repletos.
Utilicé:
4 muslos de pollo
2 hojas de laurel
Aceite de oliva
1 puñado de aceitunas negras
1 bote de pisto casero (siempre tengo hecho) abrir y usar
1 vaso de vino de Montilla
Sal
Pimienta recién molida
Lo hice así:
Salpimenté el pollo, en una cazuela puse el aceite y doré bien
los muslos junto a las hojas de laurel, le añadí el vino y dejé que evaporara,
añadí el pisto y las aceitunas, lo tapé y lo dejé a fuego lento hasta que se
coció el pollo, he tardado mas en explicarlo que en hacerlo y lo rico que quedó
Ummmmmmmmmmm!!!!!!
